Verduras rellenas de carne picada

Berenjena rellena palestina

Saltar a la recetaLos pimientos rellenos de carne picada mediterránea son pimientos asados con una deliciosa mezcla de carne picada mediterránea, arroz, tomates picados y especias calientes. Luego se cubren con hierbas frescas, queso feta y se sirven calientes. Es una receta estupenda para aprovechar los productos del verano.

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Puedes preparar la carne para las tres recetas dorando la carne picada con la sal, la pimienta, el ajo y las especias y cocinando hasta que la carne esté dorada. Opcional: puede añadir los piñones en este paso si lo desea.

CARNE PICADA: Me gusta usar carne molida 80/20 en esta receta porque la grasa añade sabor y crea un relleno jugoso en los pimientos. Para un pimiento relleno más magro puede utilizar un 90/10. Asegúrate de escurrir la grasa de la carne picada antes de añadirla al arroz.

Berenjena rellena libanesa vegetariana

Las verduras rellenas de carne picada (gemista me kima) son muy populares entre los niños y los jóvenes y, si se preparan con los ingredientes adecuados, también son aptas para quienes cuidan su consumo de azúcar y calorías.    Para más consejos sobre la alimentación de los niños, lea el artículo Cómo enseñar a los niños a comer sano.

Las verduras rellenas de carne picada (gemista me kima) son muy populares entre los niños y los jóvenes y, si se preparan con los ingredientes adecuados, también son adecuadas para aquellos que tienen en cuenta su consumo de azúcar y calorías.

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Verduras rellenas de Oriente Medio

Merece la pena probar estos pimientos rellenos de arroz. El 94% de los pimientos rellenos se hacen porque sobra arroz. Puedes ajustar esta receta de muchas maneras diferentes: las hierbas, la carne, etc. Cualquier carne picada sirve: cordero, cerdo o una mezcla a partes iguales de salchicha y ternera es fantástica. Yo utilicé carne de vacuno magra, pero recomiendo probar 1 libra de carne de vacuno con 1/2 libra de salchicha de cerdo.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, por favor consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Berenjenas rellenas al estilo libanés

Instrucciones1En una sartén a fuego medio, añada el aceite de oliva y las cebollas y cocine durante 5 minutos hasta que las cebollas estén translúcidas.2Añada el ajo y cocine durante un minuto.3Añada la carne picada, el cubo de caldo de carne Knorr Halal, sal y pimienta, y cocine durante 5 minutos o hasta que la carne picada esté completamente cocida. Dejar enfriar.4Llenar una olla con agua. Añadir las zanahorias, los guisantes y una pizca de sal. Cocer durante 5 minutos. Escurra el agua y añada las verduras a la mezcla de carne picada.5Coloque las hojas de masa filo en su superficie de trabajo y córtelas en rectángulos de 6 cm por 30 cm.6En un bol pequeño, bata la harina y el agua para crear una pasta de harina.6Coloque el briwat en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Untar los triángulos con aceite vegetal y hornearlos a 180°C durante 30 minutos hasta que se doren. Servir inmediatamente.