Verduras keto altas en fibra

Alimentos ricos en fibra y bajos en carbohidratos

Si se adopta una dieta ceto, se intenta evitar el consumo de carbohidratos a toda costa. Al hacer esto, no es habitual que la gente reduzca involuntariamente su consumo de fibra. Por lo tanto, es seguro decir que una dieta ceto mal planificada puede conducir a una deficiencia de fibra. Esto puede dar lugar a problemas como el estreñimiento, problemas relacionados con la digestión, así como la falta de ciertos micronutrientes.    Aquí hay algo que debes saber sobre la fibra, los alimentos ceto ricos en fibra y sus beneficios.

Los Institutos Nacionales de Salud (NIH) aconsejan consumir entre 25 y 31 g de fibra al día, dependiendo de la edad y el sexo. Siguiendo una dieta ceto, la lista de alimentos no significa que sea imposible obtener lo que necesitas, pero tienes que seguir siendo diligente y decidido para lograrlo.

Esencialmente, la fibra es un tipo de carbohidrato. Es un material vegetal no digerible que también se conoce como "forraje". A diferencia de la mayoría de los carbohidratos, la fibra no se descompone en moléculas de azúcar y, en cambio, atraviesa nuestro cuerpo sin ser digerida en el tracto digestivo, pasando por el tracto intestinal en una forma relativamente intacta.

Veg keto

Hay muchas maneras en las que mi enfoque de ceto con alto contenido de fibra se distingue de otras dietas de ceto de las que puedes oír hablar: Utilizo alimentos integrales de calidad, utilizo grasas buenas, incorporo el movimiento y, lo que es más importante, me centro en los alimentos ricos en fibra. Con todo el enfoque en los aspectos bajos en carbohidratos y altos en grasa de ceto, he encontrado que es esencial para el éxito de ceto también asegurarse de que está comiendo suficiente fibra.

La fibra es primordial cuando se trata de la salud metabólica, la salud digestiva, el metabolismo y el peso y es demasiado a menudo pasado por alto en el mundo de ceto. La fascinante ciencia que hay detrás de la ceto y la fibra está cubierta en mi libro High Fiber Keto, que pronto saldrá a la venta, y no puedo esperar a compartir toda mi investigación con usted.

Mientras tanto, quiero profundizar un poco más en la importancia de la fibra, y especialmente de las verduras con alto contenido de fibra, en una dieta ceto. Al incluir verduras aprobadas para ceto todos los días, puede obtener 10 veces los beneficios que se ven con un estilo de vida ceto. No te quedes con mi palabra, ¡pruébalo por ti mismo!

Una de las razones por las que las verduras son tan importantes en una dieta ceto es para la salud del microbioma. El microbioma es la colonia de microorganismos que vive dentro y sobre tu cuerpo. Nos centramos principalmente en el microbioma intestinal, que a su vez influye en la composición de todos los demás microorganismos dentro y sobre ti.

Judías verdes keto

Ahora que conoces la importancia de la fibra en una dieta cetogénica, hablemos de los alimentos ricos en nutrientes y aptos para ceto en los que encuentras esta fibra. Llamo a estos alimentos mis Metabolic Menders porque reparan tu metabolismo mientras apoyan al cuerpo en cetosis. Son realmente la base de fibra de High Fiber Keto. He descubierto que cuando me concentro en cómo obtener fibra en ceto, en realidad estoy comiendo más fibra que antes de adoptar un estilo de vida cetogénico. Esto puede ser cierto para usted también.

Las verduras con alto contenido en fibra merecen una atención extra, especialmente las verduras sin almidón. Son bajas en carbohidratos, pero altas en fibra y proporcionan el volumen a una comida cetogénica que le hará sentirse lleno y satisfecho.    Las verduras se pueden comer en cualquier momento del día (sí, incluso el desayuno) para apoyar la curación metabólica y promover la autofagia, o la limpieza celular. Mi momento favorito del día para aumentar cualquier carbohidrato, especialmente los carbohidratos altos en fibra, es a la hora de la cena, como ya saben los que han leído mi libro más vendido, Glow15.

Cómo obtener fibra en ceto

Hay muchos nutrientes que componen una dieta saludable. Desafortunadamente, la mayoría de los estadounidenses -más del 50 por ciento de las personas- no consumen suficiente fibra en su dieta [1]. Esto es una lástima porque la fibra dietética es increíblemente buena para usted, y puede ayudar a mejorar su capacidad de perder peso, mejorar la digestión, e incluso revertir o protegerlo de ciertas enfermedades [2][3][4]. Así que si usted está en ceto, ahora es un buen momento para mirar la cantidad de fibra que está recibiendo. Aquí está una mirada a lo que la fibra hace por su cuerpo, lo que el término "carbohidratos netos" significa, y 10 alimentos ceto-friendly que puede incluir en su dieta para ayudar a aumentar su consumo y mejorar su salud.

La fibra dietética es la parte de los alimentos vegetales que resiste la digestión [5].  En lugar de ser descompuesta por las enzimas de la saliva y el estómago, la fibra pasa a través del intestino hacia el intestino delgado y el colon (al menos algo intacto), y luego se elimina a través de las heces. (A diferencia de otros alimentos, cuyos nutrientes se absorben durante el proceso típico de digestión, la fibra beneficia al cuerpo porque da a los millones de pequeñas bacterias del intestino algo que comer [6]. El proceso de descomposición en el intestino delgado libera gases que el cuerpo debe expulsar). Se aconseja a los estadounidenses que consuman entre 19 g y 38 g de fibra al día para mantenerse sanos [7].Por desgracia, los alimentos más comunes que asociamos con la fibra no suelen ser adecuados para una dieta baja en carbohidratos. Los alimentos como los cereales, el salvado, las lentejas y las judías contienen demasiados carbohidratos para las personas que siguen una dieta ceto.