Recetas con frutas y verduras

Recetas sencillas de frutas y verduras

Para reflexionar: Los canadienses no comen suficientes frutas y verduras, y eso es un gran problema.  Tomar nuestras raciones diarias de frutas y verduras es realmente importante para nuestra salud en general. Al ofrecernos fibra, vitaminas y minerales, las frutas y verduras deberían estar siempre en nuestro plato. De hecho, la Guía Alimentaria de Canadá recomienda que las frutas y verduras constituyan el 50% de cada comida.

Pero antes de entrar en materia, conozcamos a nuestra chef. Donna quedó fascinada por la comida desde muy joven, aprendiendo el oficio de la repostería de su madre y el arte de las especias en la cocina india de su padre. El primer trabajo de Donna en una cocina fue en el Dish Cooking Studio de Toronto, donde desarrolló una incesante curiosidad por todo lo relacionado con la comida. Inspirada por sus compañeros, Donna estudió en la Escuela de Chefs de Stratford, centrándose en la pastelería.

La habilidad de Donna para los preparativos la llevó al mundo de la redacción de recetas. Como autónoma, Donna escribe, desarrolla y prueba recetas para publicaciones y empresas de kits de comida de todo Canadá. En estas funciones, Donna perfecciona las recetas y enfoca el sabor en la cocina cotidiana. Como ávida seguidora de Ina Garten y Martha Stewart, siempre que puede, Donna invita a sus amigos y familiares a deliciosas comidas caseras.

Plan de alimentación de frutas y verduras

Las frutas y verduras contienen vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para la salud. Esta es una de las razones por las que una dieta basada en plantas que incluya muchas frutas y verduras puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades potencialmente mortales, como las cardiopatías, la diabetes y algunos tipos de cáncer. Además, cuando se acumulan los productos, hay menos espacio para los alimentos poco saludables.

La cena suele ser la comida más copiosa (y la más tardía) del día, y es una buena oportunidad para asegurarte de que cumples tu cuota diaria de frutas y verduras. Aquí tienes cinco formas sencillas de incorporar más productos a la cena.

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Recetas de frutas y verduras para adelgazar

Cuando uno piensa en comidas con frutas y verduras, las ensaladas suelen ser lo primero que nos viene a la mente. Y, aunque nos gusta saborear una buena ensalada, no es algo que queramos comer todos los días y todas las noches. No sólo resulta repetitiva (y demasiado cargada de fruta y verdura), sino que hay formas más sabrosas de incorporar a la dieta esas vitaminas, minerales y antioxidantes tan importantes. Aquí tienes 25 recetas con frutas y verduras, con algunas instrucciones adicionales de cocción lenta para algunas de ellas.

Los aguacates son superalimentos, lo que significa que puedes obtener una gran cantidad de vitaminas, nutrientes y antioxidantes esenciales de una sola fuente. En este sentido, vamos a mantener las cosas relativamente simples con una receta rápida y fácil (pero muy satisfactoria) de tostadas de aguacate de tres maneras, cortesía de California Avocados. Siempre se puede mejorar con una versión más compleja, ya que hay innumerables recetas por ahí.

No hay nada que sustituya al pollo a la búfala. Lo sabemos. Pero si eres vegetariano, estás tratando de adelgazar o simplemente necesitas incluir algunas verduras en tu dieta, esta receta de coliflor Buffalo de Food Network es rápida y sin complicaciones (a menos que uses una salsa picante súper potente, por supuesto). Además, ¡incluso te enseñan a hacer el aderezo de queso azul casero!

Receta de frutas y verduras frescas para el aperitivo

Se trata de una combinación de frutas de hueso y verduras de verano mezcladas con aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta negra. Las frutas liberan sus jugos naturales, por lo que no es necesario ningún aderezo adicional. Las verduras de la ensalada de frutas la hacen pasar de dulce a sabrosa. A mí me encanta y estoy segura de que a ti también.

¿Cerezas y pepinos? ¿Melocotones y pimientos? ¿Apio con fruta? ¡La respuesta es sí, sí y sí! La clave es cortarlas en dados más pequeños y del mismo tamaño. Cada bocado es una explosión de los sabores más brillantes del verano.

Se basa en la expresión "lo que crece junto va junto". Si los productos crecen en el jardín durante la misma temporada, lo más probable es que funcionen bien juntos en la cocina. Coge una selección de las frutas y verduras más frescas que encuentres y córtalas en trozos de tamaño similar.

¿Sabías que los pepinos tienen más de un 90% de agua y que la frase "fresco como un pepino" es un hecho científico? La temperatura interior de un pepino puede ser hasta 20 grados más fría que el aire exterior. Sí, por favor, quiero frescor incorporado en mi ensalada.