Cuales son las hortalizas y verduras

Verduras de hoja oscura deutsch

Las verduras de hoja verde cultivadas localmente suelen estar disponibles de junio a octubre. Algunas verduras de hoja verde, como la lechuga de invernadero, están disponibles todo el año. Busque el logotipo de Foodland Ontario o pregunte al gerente de su tienda cuando haga la compra para saber si sus verduras de hoja verde se cultivan localmente. Cuando compra alimentos locales, apoya a los agricultores para que puedan seguir produciendo alimentos de alta calidad y asequibles que todos podamos disfrutar.

Se trata de hojas tiernas con un fuerte sabor a mostaza o a pimienta que suelen mezclarse con otras lechugas en las ensaladas. Pruébala también en sopas, pastas o incluso en la pizza. Busque hojas de color verde brillante y de aspecto fresco. Guárdela durante 2-3 días en una bolsa bien cerrada en el frigorífico y lávela muy bien antes de utilizarla. Pruebe a utilizar la rúcula en cualquier ensalada que requiera espinacas tiernas o berros, o pruebe recetas como la Pasta de verano con pollo y gambas para dos personas o las Empanadillas de patata con rúcula.

El bok choy, un miembro de la familia de las coles, es bueno en salteados, ensaladas, sopas o como guarnición rápida.    Busque tallos lisos y hojas que no estén marchitas. Envuélvela en plástico y guárdala en el fondo del frigorífico durante una semana aproximadamente.  Prueba esta receta: Rollos de verduras chinas.

Fruta verde

Las verduras de hoja verde cultivadas localmente suelen estar disponibles de junio a octubre. Algunas verduras de hoja verde, como la lechuga de invernadero, están disponibles todo el año. Busque el logotipo de Foodland Ontario o pregunte al gerente de su tienda cuando haga la compra para saber si sus verduras de hoja verde se cultivan localmente. Cuando compra alimentos locales, apoya a los agricultores para que puedan seguir produciendo alimentos de alta calidad y asequibles que todos podamos disfrutar.

Se trata de hojas tiernas con un fuerte sabor a mostaza o a pimienta que suelen mezclarse con otras lechugas en las ensaladas. Pruébala también en sopas, pastas o incluso en la pizza. Busque hojas de color verde brillante y de aspecto fresco. Guárdela durante 2-3 días en una bolsa bien cerrada en el frigorífico y lávela muy bien antes de utilizarla. Pruebe a utilizar la rúcula en cualquier ensalada que requiera espinacas tiernas o berros, o pruebe recetas como la Pasta de verano con pollo y gambas para dos personas o las Empanadillas de patata con rúcula.

El bok choy, un miembro de la familia de las coles, es bueno en salteados, ensaladas, sopas o como guarnición rápida.    Busque tallos lisos y hojas que no estén marchitas. Envuélvela en plástico y guárdala en el fondo del frigorífico durante una semana aproximadamente.  Prueba esta receta: Rollos de verduras chinas.

Tipos de verduras

Las verduras de hoja verde son un componente esencial de una dieta equilibrada. Son ricas en vitaminas y minerales, nutrientes y fibra, además de ser bajas en grasas. También se ha demostrado que una dieta abundante en verduras de hoja verde reduce el riesgo de sobrepeso, enfermedades cardiovasculares, aumento de la presión arterial y depresión, entre otras cosas. A continuación se enumeran algunas de las mejores verduras de hoja verde para añadir a su dieta.

El verde brillante ocupa el primer lugar entre las verduras más saludables debido a su alto valor nutricional. Las espinacas también contienen muchas vitaminas, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Según un informe, las verduras de hoja verde brillante como las espinacas tienen un alto contenido de fase de prueba y selenio, dos antioxidantes relacionados con un menor riesgo de cáncer. Las espinacas pueden ayudar a mantener el corazón sano al disminuir su ritmo cardíaco.

El brócoli es un miembro de la familia de las verduras crucíferas. Tiene un alto contenido en glucosinolatos y también en sulforafano, un subproducto de los glucosinolatos. El sulforafano es importante porque se ha descubierto que tiene propiedades anticancerígenas.

Lista de verduras

SearchOr Try Gluten Free / Organic / Fruit PouchesLearning Center/How to include more dark greens in your daily dietRachelMS, RD, LDN, CSSD, CBComer una variedad de verduras y frutas asegura que estamos recibiendo una gama completa de vitaminas, minerales y otros nutrientes. Si está embarazada o amamantando, al comer el arco iris también está apoyando las preferencias de sabor de su bebé para toda la vida de los productos, incluyendo las variedades verdes oscuras súper saludables pero de sabor más fuerte.

El verde oscuro es un color vegetal importante que a menudo se pasa por alto. Se calcula que más del 80 por ciento de los estadounidenses no cumplen con la ingesta recomendada de verduras de color verde oscuro. Las verduras de color verde oscuro incluyen:

Como todas las verduras sin almidón, las verduras de color verde oscuro tienen pocas calorías y mucha fibra. Los alimentos ricos en fibra favorecen la sensación de saciedad y ayudan a reducir el colesterol al fijarlo en el tracto gastrointestinal y "escoltarlo" hacia fuera con los movimientos intestinales. También ayudan a promover la regularidad de los movimientos intestinales y a controlar el estreñimiento, un efecto secundario común del embarazo.