Croquetas de verduras al horno

Croquetas de verduras sobrantes

Organizar el menú semanal para toda la familia puede ser una tarea tediosa y complicada, sobre todo cuando se trata de pensar en la cena. La última comida del día debe ser ligera pero sin olvidar los nutrientes necesarios, sobre todo cuando se trata de la comida que van a tomar los niños. Con la vuelta al cole y a la normalidad, apenas hay tiempo para pensar en recetas originales y mucho menos para cocinarlas.

Por eso, siempre que sea posible es importante dedicar tiempo a cocinar ciertos platos que nos permitan congelar la cantidad que no se va a consumir durante el día. De esta manera siempre tendrás reservas para las noches que tengas menos tiempo o que no te apetezca liarte en la cocina. Hoy os traigo estas falsas croquetas de verduras, y digo falsas porque no llevan base de bechamel, las he preparado de la forma más sencilla.

Pero podéis añadir todas las verduras que queráis, si vuestros hijos tienen problemas para comer verduras esta receta es perfecta para vosotros. Para completar la masa puedes añadir guisantes muy tiernos previamente hervidos, maíz dulce cocido o trozos de brócoli. A los niños les encantará y se comerán las verduras más fácilmente. ¡Manos a la obra!

Croquetas de verduras japonesas

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  "Croqueta" - noticias - periódicos - libros - erudito - JSTOR (enero de 2012) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

Una croqueta /kroʊˈkɛt/[1] es un tipo de bola de masa que consiste en un aglutinante grueso combinado con un relleno, que se empaniza y se fríe;[2] se sirve como guarnición, bocadillo o comida rápida en todo el mundo.

El aglutinante suele ser una bechamel espesa o una salsa marrón, puré de patatas,[3] harina de trigo o pan de trigo[4] El aglutinante puede mezclarse con un relleno o rellenarse con él; esta mezcla se llama salpicón. Los rellenos típicos incluyen carne picada, marisco, queso, arroz, pasta, setas, así como diversas verduras y condimentos como hierbas y especias. Las croquetas dulces pueden utilizar un aglutinante de crema pastelera y estar rellenas de fruta[5][6][7].

Una receta del siglo XVII de croquetas (croquets) de François Massialot liga un relleno de carne, trufas, tuétano, pan rallado y queso con huevo, y luego las empaniza y fríe en manteca de cerdo. Pueden ser tan grandes como un huevo o tan pequeñas como una nuez, y pueden servirse como entremés o como guarnición.[9] Se mencionan en un diccionario inglés de 1706.[7][10] Una receta del siglo XVIII utiliza sólo una masa, en lugar de un aglutinante de bechamel.[11] Las croquetas del tipo moderno, con un aglutinante grueso, se documentan en un libro de cocina inglés de 1822 del cocinero francés Louis Eustache Ude.[12]

Croquetas de zanahoria y patata

A quién no le gusta una buena croqueta de verduras, crujiente y llena de verduras. Las croquetas de verduras son una forma estupenda de utilizar las verduras sobrantes y también una manera fácil de introducir verduras para tus hijos. Además, son muy versátiles. Puedes añadir casi cualquier verdura, e incluso carne. Siempre que las reboces con pan rallado y las hornees o frías.

El ingrediente estrella de las croquetas de verduras son las patatas, pero también añadimos zanahorias y guisantes. ¡Es esencialmente una croqueta de patata con verduras! Puedes utilizar cualquier otra verdura cocida que tengas a mano. Para esta receta las freímos, pero también están deliciosas al horno.

Prepárate para una deliciosa y satisfactoria croqueta vegetal: crujiente por fuera, suave por dentro y con todo el sabor a patata que esperas. Al ser tan saciantes, son estupendas solas, como merienda o como guarnición. Instrucciones Picar las zanahorias.

Croquetas de pollo vegetarianas

Repletas de bondades, las croquetas caseras de verduras son un delicioso aperitivo para fiestas, comida para niños pequeños o un plato de acompañamiento para todos los días. Estas croquetas con especias fueron el plato de verduras favorito de mis hijos gemelos una vez que dejé de hacer purés, además son perfectas para cocinar en lotes y guardarlas en el congelador.

Condimentadas con comino, cilantro y cúrcuma, esta receta para niños está llena de bondad con un toque de sabor de inspiración india. El cúrcuma es uno de mis ingredientes de superalimentos para bebés, y tanto si son jóvenes como adultos, estas croquetas de verduras les gustarán.

Soy una gran creyente en la introducción de los más pequeños a sabores interesantes. Cuanto más expuestos estén, más dispuestos estarán a explorar nuevos alimentos en el futuro. Cuando cocino para mis hijos, no le pongo mucha sal, pero si las cocinas para los adultos, puedes ser un poco más estricto con ella, personalmente me encantan las croquetas de verduras un poco saladas.

"Si nos fijamos en la India, Oriente Medio o los países de América Latina, la gente añade mucha variedad a sus alimentos para bebés. Utilizar una variedad de especias para que la comida tenga un buen sabor ampliará el paladar del niño, y también reducirá el azúcar y la sal que solemos utilizar para que los alimentos sepan mejor "Sheth, V. 2013. 5 Expertos responden: ¿Está bien dar a los bebés comida picante? LiveScience.