Arroz con costillas y verduras en olla express

Arroz indio en olla a presión

Durante mucho tiempo esta comida ha sido nuestra favorita cuando cocinamos nuestra propia comida en el Land Cruiser. También es nuestra comida más rápida de preparar. Además, es súper conveniente ya que todos los ingredientes son fáciles de conservar durante un período de tiempo más largo, lo que es genial cuando planeas (o terminas) acampando durante un par de días.

Recuerda ajustar la cantidad de agua en función de qué y cuántas frutas o verduras hayas utilizado. Si tienes muchos alimentos ricos en agua (como el tomate y la piña) necesitarás menos agua. Es cuestión de experimentar un poco.

La razón para usar arroz blanco o sancochado es que el arroz integral necesita un tiempo de cocción más largo (unos 8-15 minutos). Cocinar este plato con arroz integral hará que las verduras queden empapadas en lugar de estar entre crujientes y blandas.    A veces cocino el arroz integral, pero luego preparo las verduras por separado. Ya hablaremos de eso en futuras recetas.

Como he dicho, nos gusta añadir pasas o piña. Ten en cuenta que las verduras que quedan (t00) empapadas para esta receta son las judías verdes (o cortarlas en trozos grandes), el brócoli y la coliflor. La calabaza, la zanahoria y la patata funcionan especialmente bien. ¿Te gustan las verduras blandas? Córtalas en trozos pequeños. Si te gustan menos blandas: usa trozos grandes.

Cocción del arroz en la olla a presión

Ir a la receta Imprimir recetaSi está buscando una comida que parezca y sepa como si se hubiera cocinado a fuego lento durante todo el día, pero que sólo le lleve unos 45 minutos, y que le proporcione sobras durante días, esta receta de costillas coreanas en la olla instantánea es lo que ha estado buscando.

Elegí la olla instantánea simplemente por el tiempo, pero tenía curiosidad por ver si realmente se podía conseguir ese nivel de ternura "que se cae del hueso" en sólo 45 minutos. La olla instantánea cumplió con su cometido. Las costillas no sólo tenían un sabor delicioso, sino que estaban tan tiernas que prácticamente se deshacían del hueso.

La marinada realmente llevó la carne al siguiente nivel. Investigué varias recetas de costillas cortas coreanas y elegí los ingredientes que más me llamaron la atención. Siéntase libre de jugar con los ingredientes, probando diferentes frutas, diferentes aceites, más o menos ajo, etc.

*Consejo útil: Si todavía no tienes una olla instantánea (y créeme, deberías), puedes cocinar las costillas en una olla de cocción lenta a fuego alto durante 6 horas o a fuego lento durante 9 horas, y esto dará aproximadamente los mismos resultados.

Arroz frito en olla a presión

Las ollas arroceras Aroma son electrodomésticos de cocina versátiles y polivalentes, aptos para hogares familiares y estudiantes universitarios. Las arroceras utilizan el vapor para cocinar los alimentos; cuando el agua se calienta justo por encima del punto de ebullición, produce vapor, que puede cocinar perfectamente cualquier tipo de alimento. Esto le permite no sólo preparar perfectamente el arroz y el risotto, sino también cocer al vapor las verduras, las aves, el pescado o la carne de vacuno al mismo tiempo. Si quiere aprovechar todo el potencial de su arrocera o simplemente quiere reducir la cantidad de platos adicionales, cocine el arroz y las verduras simultáneamente.

Mida su arroz según las instrucciones por el número de porciones que desee. Coloque el arroz en la olla interior de la arrocera junto con la cantidad correcta de agua según las instrucciones de cocción de su manual. El arroz duplica su volumen mientras se cocina. Si se utiliza demasiada, el arroz podría subir demasiado y desbordarse en la bandeja de vapor mientras se cocina.

Limpie y prepare las verduras. Verifique el tiempo de cocción correcto utilizando las directrices para la cocción de verduras al vapor que vienen con su manual. Planee introducir la bandeja de vapor de las verduras en la olla cerca del final del ciclo de cocción del arroz, para que todos los alimentos estén listos aproximadamente al mismo tiempo.

Arroz instantáneo con verduras

¿Por qué utilizar la olla instantánea para una receta de arroz con verduras? Mucha gente prepara platos de arroz con verduras, pero no todos son deliciosos. Muchos se quejan de que el arroz es aburrido, sin todo el sabor y el aroma. Por eso la gente tiende a recurrir a polvos como potenciadores del sabor. ¡No lo hagas más! ¡Verás qué fácil es hacer un arroz con verduras natural y saludable en un máximo de 30 minutos con la ayuda de la olla instantánea! Conservará todos los sabores naturales de las verduras que el arroz absorberá y el resultado es sorprendente. Si en lugar de agua utilizas un caldo de verduras claro o un caldo de carne, ¡es aún mejor! Se dice que cocinar a presión es la forma más saludable de cocinar. Además, la olla que contiene es de acero inoxidable, que es el material menos tóxico para cocinar. Sólo hay que echar todos los ingredientes, sazonar y poner el programa "pilaf". El trabajo ya está hecho, del resto se encarga la olla Instant. Además, es una receta sin carne y es perfecta si eres vegetariano. Si simplemente quieres reducir el consumo de carne de tu dieta, esta receta es un gran hallazgo. La parte buena es que esta receta de arroz y verduras se puede consumir tanto caliente como fría.