Arandano es fruta o verdura

Arándano wiki

Meg: Me encantan los plátanos porque son muy saludables. Así que, normalmente, por la mañana para desayunar, tomo un plátano. También me encantan los arándanos. Los arándanos son mi fruta favorita. Pero a veces, son caros, así que no puedo comer arándanos a menudo.

Meg: A veces cocino brócoli. En realidad me gusta asar el brócoli, que es cuando pones el brócoli en el horno y lo cocinas unos minutos. Es realmente delicioso. Puedes añadir algo de sal o condimentos y es fácil de hacer. Puedes cocinar algo de carne o arroz mientras el brócoli está en el horno y luego está listo para tu cena.

Verduras

Los arándanos son un grupo de plantas con flores perennes, ampliamente distribuidas y con bayas azules o moradas. Se clasifican en la sección Cyanococcus dentro del género Vaccinium. El Vaccinium también incluye los arándanos rojos, los arándanos rojos, los arándanos de Madeira[1] Los arándanos comerciales -tanto los silvestres (lowbush) como los cultivados (highbush)- son nativos de Norteamérica. Las variedades highbush se introdujeron en Europa en la década de 1930[2].

Los arándanos suelen ser arbustos postrados que pueden variar en tamaño desde 10 centímetros (4 pulgadas) hasta 4 metros (13 pies) de altura. En la producción comercial de arándanos, las especies con bayas pequeñas, del tamaño de un guisante, que crecen en arbustos de poca altura se conocen como "arándanos lowbush" (sinónimo de "silvestres"), mientras que las especies con bayas más grandes que crecen en arbustos más altos y cultivados se conocen como "arándanos highbush". Canadá es el principal productor de arándanos lowbush, mientras que Estados Unidos produce alrededor del 40% del suministro mundial de arándanos highbush.

Plátano de bayas

¿Quién iba a pensar que estudiar inglés antiguo iba a ser útil cuando se trata del arándano silvestre? Pues así ha sido, y me gustaría aprovechar esta oportunidad para ser sarcástico con todas las personas que me dijeron que perdía el tiempo tomando esa clase.

Verán, la palabra baya deriva del inglés antiguo berie, que significa uva. Los inmigrantes europeos que llegaron a Norteamérica empezaron a llamar a cualquier fruta que creciera en grupos con el sufijo berie, que más tarde se conoció como berry. El problema es que estos frutos se agrupaban por su aspecto y no por la botánica.

Desde el punto de vista de la botánica, una baya es un fruto carnoso y blando que se forma a partir del ovario de una flor y tiene sus semillas incrustadas dentro de la pulpa. Según esta clasificación, los arándanos son una verdadera baya (al igual que los arándanos y las grosellas), mientras que las fresas y las frambuesas no lo son. El arándano está más relacionado con los rododendros y las azaleas que con las fresas. Y lo que es más sorprendente, los plátanos, las uvas, los kiwis e incluso la sandía se clasifican como bayas.

Nutrición de los arándanos

Las jugosas y dulces bayas son muy perecederas y suelen ser un artículo de lujo en el supermercado. En su lugar, cultive bayas en el jardín de su casa para obtener un delicioso capricho veraniego repleto de vitaminas, fibra y antioxidantes que combaten el cáncer.  No hay nada mejor que las bayas frescas en verano y tienen tantos sabores variados, desde una baya con un sabor dulce hasta bayas con un sabor ácido.

La gayuba, que se encuentra en las zonas árticas y subárticas de todo el mundo, produce bayas rojas que disfrutan tanto los osos como los humanos. Los nativos recogen las hojas de las plantas de gayuba y las utilizan como medicina popular.

Similares a los arándanos, estas sabrosas bayas crecen de forma silvestre en todo el norte de Europa. Son muy perecederas y no se transportan bien, pero pueden comprarse en polvo. Los europeos recogen las bayas silvestres para comerlas frescas, hacer mermeladas y hornearlas.

Los arándanos dulces y jugosos se utilizan para comerlos frescos, o en salsas y productos de panadería. Por desgracia, los arándanos necesitan un suelo ácido con un pH de entre 4,5 y 5,5. Si tiene un suelo alcalino, tendrá que enmendarlo o cultivar sus arándanos en contenedores.