Tarta de manzana con bizcocho y crema pastelera

Receta de tarta de manzana irlandesa

Si quieres impresionar a tu familia en estas fiestas, esta increíble tarta de manzana de 3 capas seguro que lo consigue. Un delicioso relleno de tarta de manzana se intercala entre suaves capas de bizcocho de vainilla, todo ello cubierto con un glaseado de queso crema de canela. Gracias a Silver Spring® por patrocinar este post. Como siempre, todos los pensamientos y opiniones son míos.

Estoy seguro de que a muchos de nosotros nos encanta nuestra costilla con una guarnición de rábano picante cremoso. Ese es el primer plato que se me viene a la cabeza cuando pienso en "rábano picante". Pero cuando Silver Spring® se puso en contacto conmigo para crear un postre navideño, cambió por completo mi forma de pensar sobre el rábano picante. Es más versátil de lo que crees y puede funcionar tanto con salado como con dulce.

En todo caso, esta Tarta de Manzana me ha enseñado a pensar completamente fuera de la caja y fue un reto delicioso. Ahora, probablemente te estés preguntando, ¿dónde he escondido el rábano picante en esta tarta? ¡El secreto está en el glaseado de queso crema de canela mis amigos! El rábano picante de Silver Spring Foods le da al glaseado un poco de picante y un sabor realmente especial.

Tarta de manzana fácil con hojaldre

Selecciona la puntuaciónDa la tarta de crema con relleno de manzana y chocolate rallado 1/5Da la tarta de crema con relleno de manzana y chocolate rallado 2/5Da la tarta de crema con relleno de manzana y chocolate rallado 3/5Da la tarta de crema con relleno de manzana y chocolate rallado 4/5Da la tarta de crema con relleno de manzana y chocolate rallado 5/5

Para la masa: Separar los huevos, batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve y espolvorear el azúcar de vainilla. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas e incorporar las claras a las yemas. Mezclar la harina, la maicena y la levadura en polvo, tamizarlas sobre la mezcla de huevos e incorporarlas cuidadosamente con un batidor.  Llenar inmediatamente el molde preparado con la masa y hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que esté ligeramente dorado, comprobando constantemente su estado con un palillo. Sacar del horno, despegar con cuidado del borde del molde desmontable, retirar el papel pergamino y dejar enfriar sobre una rejilla.

Para el relleno: Enjuague las manzanas, pélelas, córtelas en cuartos, quíteles el corazón y córtelas en rodajas finas. Mezclar con el zumo de limón. Mezclar la maicena y 50 ml (aproximadamente 1/4 de taza) de zumo de manzana hasta que esté suave. Hervir el resto del zumo de manzana con el vino blanco y el azúcar. Añadir las manzanas y cocinar hasta que estén al dente. Incorporar la fécula y, de nuevo, llevar la mezcla a ebullición.

Receta de tarta de manzana de hojaldre uk

El bizcocho es mucho más fácil de hacer que la masa quebrada. Se mezclan todos los ingredientes como en un bizcocho normal y se hornea la masa en este molde (no es un enlace afiliado). Una vez horneada, le das la vuelta y la rellenas con crema.

Cubre la tarta de frutas con tus frutas favoritas.  Yo puse fresas, kiwi, arándanos y moras. Se pueden utilizar frutas enlatadas, pero no aconsejo utilizar frutas congeladas, ya que sueltan demasiada agua. Para la decoración, sé creativo, incluso algo sencillo quedará impresionante y elegante.

Esta es una receta estupenda para una barbacoa de verano, o para cualquier ocasión en la que recibas a tus amigos y familiares. Seguro que impresionará a sus invitados. La cáscara y el relleno pueden hacerse con uno o dos días de antelación y guardarse hasta que se necesiten.

La mejor tarta de manzana de hojaldre

Cuando empecé a escribir en el blog, era una esponja seca dispuesta a absorber todo y cualquier cosa relacionada con la comida. Cuando mis hijos eran bebés, me sentaba en el sofá con un niño dormido y veía a Sara Moulton hacer sopa o a Emeril Lagesse hacer tiramisú.

También coleccioné muchos libros de cocina, escritos por chefs, blogueros e incluso celebridades. La mayoría de los libros de cocina de famosos están escritos y elaborados por chefs de gran talento. Pero un libro de cocina de celebridades que aún hoy codicio es "Sophia Loren's Recipes & Memories".

Se puede poner crema pastelera dentro de la masa de hojaldre y de los eclairs. También se puede utilizar para untarla en una concha de tarta como base para una tarta de frutas. Para un postre aún más sencillo pero elegante, sírvalo con fruta fresca de temporada y bayas.

Cuanto más tiempo se cocine la crema pastelera, más espesa se vuelve, de modo que usted controla la textura final que desea. Es necesario vigilar la crema mientras se cuece a fuego lento para que no se formen grumos. Pero no es difícil ni requiere ninguna habilidad culinaria complicada. Sólo hay que vigilar y batir.