Pollo con manzana al horno arguiñano

La única receta de tarta de manzana que necesitará

Guacamole de LauraLaura está en piloto automático cuando se trata de la noche de tacos. Varía los rellenos, pero una cosa es constante: el guacamole casero. Tener aguacates a mano lo convierte en un alimento básico en cualquier momento. Mientras preparaba una tanda siguiendo las instrucciones de Laura, me acordé del MEJOR guacamole (¡19 dólares! Y vale cada centavo) que he probado. También estaba acabado con aceite de oliva y tenía una consistencia de ensueño, aterciopelada, con trozos perfectamente maduros que se derretían en la boca. Para un aguacate maduro y medio, necesitarás la mitad de una cebolla roja pequeña, finamente picada, el zumo de una lima, más si la lima no está muy jugosa o si te gusta más la lima, aproximadamente media cucharadita de sal marina gruesa y un chorrito de buen aceite de oliva. Tritura el aguacate entero con el resto de ingredientes en un bol mediano. Añade el medio aguacate restante y córtalo dejando trozos blandos. Poner en un cuenco para servir y rociar con otro chorrito de aceite de oliva. Sirve con tus tacos o patatas fritas favoritas, o directamente con una cuchara.

Frittata al horno de espinacas, setas y boniato

Jarretes de cordero en salsa de vino tintoAsado de cordero con puré de calabaza, manzana y castañasTagine de kefta de corderoTagine de cordero con verduras, miel y dátilesPierna de cordero asada al horno con romero y tomilloBastila de cordero con costra de zanahoria Paleo

Crumble de arándanos y frambuesasCups de mantequilla de cacahuete paleo {sin legumbres | postre crudo | vegano}Chocolate con chilePanna Cotta de coco con coulis de physalisMantequilla de lilikoi y cuajada de lilikoi {de Hawai}Flor de naranja {Azahar} Tartas de frutas con infusión de Physalis y llovizna de chocolatePudín de mango tailandés

*Nota: Desde su inicio en 2012 hasta 2020, este blog se centró principalmente en Paleo y viajes. A partir de 2021, el blog se dedicará a compartir todas las cosas de Azahar, como se describe en la página sobre. Las recetas están indexadas aquí por región y temporada, cuando corresponda.

COLIFLOR GRATINADA AL HORNO ❄️ ❄️

He oído que la txuleta es simplemente increíble, he estado hablando con muchos no vegetarianos. He podido comprobar que tiene una pinta deliciosa. Sin embargo, la opción vegetariana es igual de buena. Te lo garantizo. Para los pescadores hay un gran trozo de pescado tierno, por ejemplo.

Además... Este lugar es conocido por la famosa sidra de manzana. Puedes cogerla tú mismo cuando sale a borbotones de los enormes barriles. Siento decir que no puedo dar más información al respecto ya que no tomo bebidas con alcohol.

Muy buena relación de calidad precio. El producto era de muy buena calidad y la forma de cocinarlos muy buena. La tarta de queso no hace justicia la foto. Aunque de sensacion de lo contrario es casera y estaba realmente buena.

Tostadas de manzana

El pollo se puede asar de mil maneras y puede ser más cómodo hacerlo por partes, pero en los días festivos sigue siendo tradición en muchas casas hornear un ave completa. Tan típico como el arroz de los domingos, otra buena opción es acudir a un profesional, como es el caso del famoso Asador Navarro en cuya receta de pollo al horno se basa este Karlos Arguinano.

En su libro 'A mi manera: las recetas fundamentales de la cocina regional española' (Planeta, 2015). El televisivo chef nos cuenta cómo son las largas colas que se forman los domingos a las puertas del citado Asador, un negocio familiar de barrio en funcionamiento desde 1981. Pasar una tranquila mañana de domingo paseando por el rastro, tomando el tradicional aperitivo y volviendo a casa a comer tranquilamente con un magnífico pollo asado bajo el brazo suena, sin duda, a plan familiar perfecto. Separe las multitudes.

Emulsiona el zumo de limón en un bol u olla con tapa -no hace falta colarlo, sólo evitar los huesos- con dos cucharadas de aceite, una cucharadita de sal y otra de pimienta negra. Cubrir bien el pollo con esta mezcla, reservando lo que sobra.