Galletas de avena y manzana y miel

Galletas de avena y pasas de manzana

" Hash de manzana, boniato y coles de BruselasSopa de chirivía y manzana "¿Recibes el boletín electrónico de Overtime Cook? Está lleno de recetas, consejos de cocina, menús y mucho más. Haz clic aquí para suscribirte. P.D.: ¡es completamente gratis!

Estas barras inspiradas en el otoño son súper versátiles. Puedes servirlas solas, directamente de la sartén, como una delicia diaria. Sírvelas calientes, cubiertas con salsa de caramelo y miel (ver más abajo) y una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada para un postre elegante, sabroso y reconfortante de Yom Tov o Shabbos.

Derrita la margarina en una olla pequeña, añada el azúcar moreno y la miel y bata hasta que se combinen. Añada el batido parve y bata hasta que esté suave. Cocine a fuego medio durante unos 3-5 minutos, hasta que la salsa empiece a burbujear.Retire del fuego y añada la canela, la vainilla y la sal.

Galletas de avena de manzana de 2 ingredientes

Yo prefiero o bien utilizar mi mantequilla de cacahuete saludable (pero no le añado miel ya que no se debe cocinar según mis lecturas: Aquí está uno de los artículos que he leído:por qué no debes cocinar la miel ) o uso mantequilla de cacahuete natural sin aditivos.    Esto no es ninguna sorpresa ya que intento no usar aditivos en mis recetas.    Puedes consultar mi post de cómo hacer mantequilla de cacahuete saludable.

Notas*Yo prefiero usar manzanas Gala o Fuji.    Hay algunas manzanas dulces y ácidas como la Starking, pero es mejor usar manzanas dulces en lugar de dulces y ácidas si te apetece el dulce, ya que no hay ningún edulcorante adicional excepto la manzana y una pequeña cantidad de plátano. Para ser precisos, utilizo unos 114 gramos de manzana rallada y 54 gramos de plátano triturado.

NutriciónCalorías: 48kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 1g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 11mg | Potasio: 77mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 13IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 6mg | Hierro: 1mg

Notas de actualización:    Originalmente compartí este post el 10 de abril de 2018.    Hoy añado el plátano a la receta ya que le da un sabor extra agradable. Si quieres puedes seguir haciendo sin plátano, manteniendo los demás ingredientes igual.

Galletas de avena de manzana masticables

De hecho, si vas a tomar una, mejor ponte cómodo con al menos tres o cuatro porque ¿quién quiere seguir levantándose a por más cuando acabas de acomodarte en el sofá? Yo no, ése es.

Quieres manzanas que sean crujientes, ácidas y que aguanten bien cuando se cocinan o se hornean. En otras palabras, las manzanas que se vuelven granulosas y se deshacen en el momento en que se calientan un poco son un fracaso. Ese es el tipo de manzanas que quieres para la compota de manzana.

Información nutricionalCalorías: 270kcal | Carbohidratos: 41g | Proteínas: 3g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 6g | Colesterol: 41mg | Sodio: 215mg | Potasio: 117mg | Fibra: 2g | Azúcar: 22g | Vitamina A: 320IU | Vitamina C: 1,4mg | Calcio: 26mg | Hierro: 1,3mg

Sobre Jessica RandhawaJessica Randhawa es la chef principal, fotógrafa y desarrolladora de recetas de The Forked Spoon. Jessica se enamoró de la cocina mientras viajaba por Asia y Europa, donde descubrió su pasión por la buena comida y las nuevas aventuras. Sus recetas han aparecido en Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed, y muchos más. Es licenciada en Ciencias por la Universidad de California.

Galletas de avena de manzana sin harina

Este post es en colaboración con Ello Products, y todas las opiniones son mías. Estoy feliz de trabajar con una compañía que me encanta, que uso y en la que creo tanto. ¡Gracias por su apoyo aquí en el blog y su apoyo a Ello Products! ¡Usa el código LABORDAY para ahorrar un 25% de descuento en tu compra online de botes de almacenamiento de alimentos!

Para las manzanas, necesitarás 1 taza de manzanas Granny Smith peladas y cortadas en dados. Esto será aproximadamente 2 manzanas pequeñas, o 1 grande. Puedes utilizar otras variedades de manzanas ácidas, como las Honeycrisp, las Crispin, las Pink Ladies o las Cortland. Estas manzanas son más parecidas a la Granny Smith y tienen una textura crujiente y un sabor ácido. Son las mejores opciones para hornear porque la textura se mantiene mucho mejor que las variedades de manzanas más dulces.

Algo que siempre facilita la tarea de hornear es tener una despensa organizada con todos los suministros e ingredientes para hornear accesibles. Nosotros guardamos todos nuestros ingredientes para hornear en botes de almacenamiento de alimentos Ello con tapas herméticas. Así no sólo nos libramos de las endebles bolsas en las que vienen la avena y el azúcar moreno, sino que los ingredientes se mantienen frescos durante más tiempo que en el envase original y la despensa se mantiene organizada para que puedas ver todo.