Bizcocho integral de manzana y nueces

Tarta de manzana y canela sin huevo

Si adoras la receta de la tarta de manzana judía de tu abuela, pero siempre te has preguntado a qué sabría si tuviera un cambio de imagen saludable, no busques más. Esta versión tiene menos azúcar y la mitad de grasa que la original. La harina refinada de uso general se sustituye por harina blanca integral, que es más suave y fina que la harina integral normal, pero igual de rica en fibra y nutrientes.

Aunque se han aligerado los ingredientes o se han cambiado por opciones más saludables, llamar al resultado "ligero" sería un poco inapropiado: como el original, este es un pastel robusto (en todos los sentidos) con una miga densa. Además, sigue siendo delicioso y, como es tan sano, es incluso más fácil justificar el comer las sobras de la tarta de manzana para el desayuno.

Debido a la asociación entre las manzanas y un año nuevo dulce, este pastel es una adición perfecta a la mesa de Rosh Hashanah o como postre para el desayuno de Yom Kippur. Si tiene la suerte de vivir en una región donde se cultivan manzanas, también es una receta ideal para lucir la fruta local durante la fiesta de la cosecha otoñal de Sucot o para la cena de Acción de Gracias.

Tarta de manzana y nueces mary berry

Receta de tarta de manzana sin huevo - Suave, húmeda y deliciosa tarta de manzana hecha sin huevo. Esta tarta de manzana es súper sencilla de hacer y se puede hornear en el horno, en la cocina o incluso en una olla. Tiene un delicado aroma a manzana y canela con una textura ligera.

Yo he utilizado harina ecológica para todo uso, pero se puede hornear con mitad de harina de trigo y mitad de harina para todo uso. Si te gusta el intenso sabor a nuez del trigo integral en los pasteles, entonces puedes hacerlo usando sólo harina de trigo integral.

7. Vierte ¾ de cucharada de vinagre o de zumo de limón para activar la sosa. Yo he utilizado vinagre de sidra de manzana. No sé si se puede omitir esto. También añadí 1 cucharadita de extracto de vainilla que puedes omitir ya que la canela en polvo que estamos usando es lo suficientemente buena para aromatizar el pastel.

9. Colocar un colador sobre el bol de la batidora. Añadir la harina, la canela, la levadura en polvo, el bicarbonato y una pizca de sal si se desea. Por favor, asegúrese de medir correctamente la levadura en polvo y el bicarbonato sin intercambiar uno por otro.

Soy Swasthi Shreekanth, la desarrolladora de recetas, fotógrafa de alimentos y escritora de alimentos detrás de Swasthi's Recipes. Mi objetivo es ayudarle a cocinar una gran comida india con mis recetas de eficacia probada. Tras dos décadas de experiencia en la cocina india práctica, comencé este blog para ayudar a la gente a cocinar mejor y más a menudo en casa. Tanto si eres un principiante como un cocinero experimentado, estoy seguro de que Las recetas de Swasthi te ayudarán a mejorar tus habilidades culinarias.

Tarta de manzana sin huevo hebbars kitchen

La mejor tarta de manzana fácil se hace con manzanas recién cortadas, harina integral, huevos y algunos otros ingredientes sencillos que ya tienes a mano. Esta sencilla receta de tarta de manzana no necesita ningún glaseado, ¡y se hace en menos de una hora!

Esta receta es otra de las que lleva escondida en mis archivos desde 2010. Chicos, he tenido la suerte de estar creando, escribiendo y compartiendo recetas con vosotros durante casi SIETE años. Sólo decir eso me hace mover la cabeza. Es una locura lo rápido que pasa el tiempo, ¿verdad? En 2010, sólo tenía 2 niños, vivía en nuestra ciudad universitaria (y me encantaba), y Thomas estaba recién salido de su programa de maestría en busca de un trabajo. Parece que fue hace toda una vida. Estoy muy agradecida de haber empezado a dedicar tiempo entonces para tener el negocio que tengo ahora. Ha sido una gran bendición para mi familia y atribuyo el haber encontrado a algunos de mis mejores amigos a los blogs. Qué viaje ha sido. Gracias por formar parte de él.

Aparte de todo esto, ya era hora de mejorar esta receta de tarta de manzana para vosotros. Esta es una de esas recetas que hago una y otra vez, y quería compartirla de nuevo con vosotros con la esperanza de que os guste tanto como a mí a lo largo de los años. Este es un pastel muy sencillo. Es un poco rústico, es fácil de armar, y utiliza un montón de manzanas frescas, lo cual es genial en esta época del año. Si puedes hacer pan rápido (como el pan de calabacín o el pan de plátano), entonces puedes hacer este pastel. Yo clasificaría este postre en particular como un pastel de merienda. No necesita ningún tipo de glaseado y es lo suficientemente informal como para comerlo después del colegio o para prepararlo como postre rápido después de una cena llena de verduras (como nuestra sopa de tortellini favorita o el huevo horneado de la granja). Sin embargo, es lo suficientemente delicioso como para prepararlo para la compañía, incluso si no es muy atractivo.

Tarta de manzana y nueces bbc good food

Aquí hay una trifecta de maravillas texturales, ya que la cobertura crujiente y mantecosa se une a la suave y sedosa crema de yogur sobre un pastel húmedo y tierno. Al utilizar harina integral de repostería en lugar de harina para todo uso, triplicamos la fibra por rebanada a unos sustanciosos 4 gramos. Para obtener una textura de pastel más gruesa, utilice manzanas picadas en lugar de ralladas. Este pastel está muy bien servido caliente o a temperatura ambiente.

El pastel, hecho como se indica, carece de sabor. Lo he hecho un par de veces aumentando gradualmente la cantidad de especias. He llegado a la siguiente proporción de especias recién molidas: 1/4 de cucharadita de nuez moscada y 2,5 de canela. También he aumentado el jengibre molido a 1/2 cucharadita. A la cobertura le he añadido: 1/2 cucharadita de canela, 2 cucharadas de harina. Derretí la mantequilla y conseguí una textura de migas. Corté una manzana más en cubos y utilicé la mitad en el pastel y espolvoreé el resto por encima.

Desgraciadamente, descubrí que no tenía harina integral de repostería, sólo harina normal WW.    Como quería que saliera ligero como en la foto, utilicé harina de seda blanca para pasteles en su lugar.    También utilicé una manzana granny smith.    Los sabores podrían haber sido más fuertes.    La próxima vez, duplicaré la canela y añadiré un poco de nuez moscada fresca rallada.    Omití el aderezo sugerido para usar un poco de helado de vainilla que tenía a mano.    La combinación con el pastel es muy buena.    Lo volveré a hacer y la próxima vez con la harina adecuada.    Me encantó la idea de rallar la mantequilla, ¡nunca lo había hecho!    Funcionó bien aquí.