Bizcocho de manzana grande

Bizcocho de manzana Nigella

Un delicioso pudin de frutas que llenará a toda la familia. La variedad de manzana más popular que se utiliza para cocinar en Gran Bretaña es la Bramley, que es jugosa, firme y cremosa, y tiene un delicioso sabor picante. Sin embargo, cualquier variedad firme de manzana para cocinar puede utilizarse igualmente para esta receta.

La variedad Bramley fue introducida por primera vez por Mary Ann Brailsford, de Southwell, en Nottinghamshire. En 1809, plantó un manzano en el jardín de su casa de campo, que creció hasta convertirse en un gran árbol que sigue en pie. La casa de campo fue vendida a Matthew Bramley, un carnicero local, en 1846. A la gente de la zona le gustaban tanto las manzanas que acabó accediendo a la venta de esquejes del árbol a un viverista local, que luego dio su nombre a la variedad.

Receta de bizcocho de manzana con canela

Aunque el budín de Eva se hace tradicionalmente con manzanas Bramley, las manzanas Dessert funcionarán igual de bien, ya que no estás introduciendo ningún azúcar adicional. Si elige una variedad como la Bramley, que es una variedad muy ácida, puede añadir azúcar al gusto. Aunque puede encontrar suficiente dulzor en el bizcocho y en cualquier crema o nata que sirva con él.

La canela combina muy bien con las manzanas.  Así que si tienes esta especia o quizás alguna mezcla de especias como Speculaas en tu alacena. Añade media cucharadita, o al gusto, a las manzanas y revuélvelas bien para que se mezclen todos los sabores. Puedes preparar tu propia receta de especias mixtas o speculaas.

Si le gustan los pudines, también puede probar este pudín de café y sultanas con una rica salsa de caramelo, utilizando la misma fuente de pudín que es ideal para servir en el horno. O esta tarta de canela y manzana con manzanas y cubierta con un glaseado de canela. O este pastel de jengibre pegajoso con un glaseado de jarabe de jengibre y una cobertura de jengibre glaseado. Un verdadero placer para comer en cualquier época del año.

Esponja victoria de manzana

PREPARAR CON ANTELACIÓN - Es preferible servirlo caliente, pero se puede hacer el día anterior. Y, una vez cocido y frío, se puede envolver y congelar durante un máximo de 3 meses. AGA - Con el estante de rejilla en el suelo del horno y el estante liso frío en el segundo juego de guías, cocine el pastel durante unos 20 minutos o hasta que se dore pálidamente, vigilando cuidadosamente. Transfiera el estante liso (¡que está muy caliente!) al centro del horno de cocción a fuego lento, luego levante el pastel muy suavemente sobre éste y hornee durante otros 30-40 minutos o hasta que un pincho salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.

Bizcocho de frutas al horno

La receta de la tarta de manzana de Karen es un dulce maravillosamente cálido, con el embriagador sabor de las especias mezclado con trozos de manzana dulce. Este pastel puede servirse frío como parte de una merienda, o es igualmente bueno calentado con un montón de crema, helado o natillas como postre.

La tarta de manzana es una de mis tartas favoritas y una de las que a menudo se encuentra en mi mesa a la hora del té... también es un tipo de tarta que se convierte en un estupendo "pastel de postre" cuando se calienta y se sirve con nata o natillas calientes, o incluso con una bola de helado. Hago todo tipo de tartas de manzana, desde bandejas de manzanas hasta bizcochos de manzana, pero la receta de hoy de tarta de manzana con especias y azúcar moreno es probablemente la que más nos gusta a todos, con su miga de caramelo especiada y húmeda y sus trozos de jugosas manzanas. Puede utilizar cualquier manzana de temporada o cualquiera que tenga a mano, pero mis favoritas son las manzanas Cox's Orange Pippins y las Braeburn por su sabor. Sírvelo para la merienda del domingo junto con sándwiches recién cortados y una taza de té, y quizás también una jarra de crema espesa, seguro que gustará a toda la familia. Esta tarta también se congela muy bien: basta con congelar los trozos envueltos en papel sulfurizado y film transparente.