Beneficios del vinagre de manzana para bajar de peso

Vinagre de manzana para la salud intestinal

¿Es realmente eficaz el vinagre de sidra de manzana para perder peso? En este artículo te explicamos por qué (y cómo) el vinagre de sidra de manzana puede ayudarte a perder peso. Además, ¡consejos sobre cómo tomarlo correctamente!

Pero había un vacío notable en los detalles del ACV y la pérdida de peso. Así que hoy nos centramos en eso, cubriendo temas como la forma de quemar la grasa del vientre, aliviar la hinchazón, y cómo proteger sus dientes de las propiedades ácidas del ACV.

La grasa del vientre es a menudo una lucha (especialmente para las mujeres) porque es fácil de ganar y difícil de perder. El ácido acético que se encuentra en el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a reducir la grasa del vientre debido a los siguientes cuatro principios:

Al reducir su porcentaje de grasa corporal y aumentar su metabolismo, el ACV puede ser integral para cualquier persona que trate de perder la grasa del vientre. Compleméntelo con una dieta limpia y ejercicio regular para obtener los mejores resultados.

Recuerde, no beba vinagre de sidra de manzana directamente.  Puede irritar la garganta y el esófago. Además, también es duro para el esmalte de los dientes, por lo que siempre sugiero diluirlo con agua. (O, incluso, con un poco de aceite de oliva con una ensalada).

Cómo beber vinagre de sidra de manzana

El vinagre de sidra de manzana procede de manzanas que han sido trituradas, destiladas y luego fermentadas. Puede consumirse en pequeñas cantidades o tomarse como suplemento. Sus altos niveles de ácido acético, o quizás otros compuestos, pueden ser los responsables de sus supuestos beneficios para la salud. Aunque las recomendaciones de "dosificación" varían, la mayoría son del orden de 1 a 2 cucharaditas antes o con las comidas.

Durante miles de años, los compuestos que contienen vinagre se han utilizado por sus supuestas propiedades curativas. Se utilizaba para mejorar la fuerza, para la "desintoxicación", como antibiótico e incluso como tratamiento para el escorbuto. Aunque ya nadie utiliza el vinagre de sidra de manzana como antibiótico (al menos, nadie debería hacerlo), recientemente se ha promocionado para la pérdida de peso.  ¿Cuáles son las pruebas?

Los estudios realizados en ratas y ratones obesos sugieren que el ácido acético puede prevenir la deposición de grasa y mejorar su metabolismo. El estudio más citado en humanos es un ensayo realizado en 2009 con 175 personas que consumieron una bebida que contenía 0, 1 o 2 cucharadas de vinagre cada día. Después de tres meses, los que consumieron vinagre tuvieron una modesta pérdida de peso (de 2 a 4 libras) y niveles de triglicéridos más bajos que los que no bebieron vinagre. Otro pequeño estudio descubrió que el consumo de vinagre favorecía la sensación de saciedad después de comer, pero que lo hacía provocando náuseas. Ninguno de estos estudios (y ninguno que haya podido encontrar en una búsqueda de literatura médica) estudió específicamente el vinagre de sidra de manzana.    Un estudio más reciente asignó aleatoriamente a 39 sujetos de estudio a seguir una dieta restringida en calorías con vinagre de sidra de manzana o una dieta restringida en calorías sin vinagre de sidra de manzana durante 12 semanas.    Aunque ambos grupos perdieron peso, el grupo del vinagre de sidra de manzana perdió más.    Al igual que muchos estudios anteriores, éste fue bastante pequeño y a corto plazo.

Pérdida de peso con vinagre de manzana

Algunas personas alaban el uso del vinagre de sidra de manzana como remedio para una serie de afecciones, como la diabetes, la pérdida de peso, los dolores de garganta, los problemas de la piel y el cabello, etc. ¿Pero qué dice la ciencia?

¿Puede el vinagre de sidra de manzana ayudar a perder peso? Tal vez, si te conformas con perder un tercio de kilo a la semana. Ése es el máximo beneficio que se encontró en un estudio de 175 sujetos japoneses con sobrepeso pero por lo demás sanos. Otros estudios sugieren que puede ayudarte a sentirte lleno, pero también lo hace el vaso de agua en el que lo diluyas.

¿Quieres controlar tu nivel de azúcar en sangre? Pruebe el vinagre antes de una comida con almidón. El ácido acético ayuda a bloquear la absorción del almidón, aliviando el pico de azúcar después de las comidas. Los prediabéticos obtienen los mayores beneficios, dice la dietista Carol Johnston, que ha estudiado los vinagres durante años.

Esta respuesta antiglicémica puede ser inducida por cualquier tipo de vinagre, no sólo el de sidra de manzana, dice Johnston, como los vinagres de vino tinto y blanco, el vinagre de granada o incluso el vinagre blanco destilado.

Algunas personas sugieren aplicar un poco de vinagre de sidra de manzana sobre el acné o utilizarlo para combatir el envejecimiento de la piel. "Secará un grano, pero no es un método antienvejecimiento", dice la dermatóloga Dra. Marie Jhin, portavoz de la Academia Americana de Dermatología. "Podría desvanecer las manchas oscuras, o tal vez podrías utilizarlo como tónico para la piel, si lo diluyes mucho. Pero yo no lo recomendaría. Hoy tenemos métodos mucho más eficaces y seguros que éste".

Vinagre de sidra de manzana en ayunas

¿Cuál es esa bebida perfecta para perder peso y que además tiene muchos otros beneficios mágicos para la salud? Pues bien, la respuesta más popular es el vinagre de sidra de manzana. ¡Echemos un vistazo a todo lo que el vinagre de sidra de manzana tiene que ofrecer y cómo incluirlo en su dieta para aprovechar sus beneficios!

El vinagre de sidra de manzana (ACV), como su nombre indica, se obtiene de las manzanas. Las manzanas se trituran, se destilan y luego se fermentan para obtener vinagre de sidra de manzana. El ACV es famoso por ser una bebida para perder peso, pero también tiene otros beneficios para la salud:

Este es el beneficio para la salud más buscado del ACV. Muchas personas luchan con la acumulación de grasa corporal no deseada y el vinagre de sidra de manzana tiene beneficios probados de reducción de grasa. Según un estudio realizado en 2009 por el Instituto Central de Investigación, las personas que bebieron 1-2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana todos los días durante 3 meses vieron una reducción de 2-4 libras en su peso. Esta pérdida de grasa se observó sobre todo en la zona de la cintura y la cadera.

De nuevo, muchos estudios han demostrado que el consumo diario de vinagre de sidra de manzana conduce a la reducción de los triglicéridos (lípidos grasos que aumentan el riesgo de infarto). Un estudio reciente demuestra que el consumo de vinagre de sidra de manzana no sólo reduce el colesterol malo, sino que también aumenta los niveles de colesterol bueno.