Que frutos secos son buenos para la memoria

Cerebro de nuez

Los pistachos, por ejemplo, produjeron la mayor respuesta de ondas gamma, que es fundamental para mejorar el procesamiento cognitivo, la retención de información, el aprendizaje, la percepción y el movimiento ocular rápido durante el sueño, dijeron.

"Este estudio aporta importantes hallazgos beneficiosos al demostrar que los frutos secos son tan buenos para el cerebro como para el resto del cuerpo", dijo Berk, investigador principal del estudio publicado en el FASEB Journal.

Se tomaron electroencefalogramas (EEG) para medir la intensidad de las señales de las ondas cerebrales. A continuación se registró la actividad de las bandas de ondas del EEG en nueve regiones del cuero cabelludo asociadas a la función cortical cerebral. PTI SAR SAR

Alimentos para el cerebro

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Loma Linda University Health ha descubierto que comer frutos secos de forma regular refuerza las frecuencias de las ondas cerebrales asociadas a la cognición, la curación, el aprendizaje, la memoria y otras funciones cerebrales clave. Un resumen del estudio - que fue presentado en la sección de nutrición de las reuniones de Biología Experimental 2017 en San Diego, California, y publicado en The FASEB Journal.

En el estudio titulado "Nueces y cerebro: Efectos del consumo de frutos secos en el cambio de las ondas cerebrales del electroencefalograma", los investigadores descubrieron que algunos frutos secos estimulaban algunas frecuencias cerebrales más que otras. Los pistachos, por ejemplo, produjeron la mayor respuesta de ondas gamma, que son fundamentales para mejorar el procesamiento cognitivo, la retención de información, el aprendizaje, la percepción y el movimiento ocular rápido durante el sueño. Los cacahuetes, que en realidad son legumbres, pero aún así formaron parte del estudio, produjeron la mayor respuesta delta, que se asocia con la inmunidad saludable, la curación natural y el sueño profundo.

Estudios anteriores han demostrado que los frutos secos benefician al organismo de varias formas significativas: protegen el corazón, combaten el cáncer, reducen la inflamación y retrasan el proceso de envejecimiento. Pero Berk cree que se ha investigado muy poco sobre cómo afectan al cerebro.

Cómo potenciar la función cerebral

Comer frutos secos puede ofrecerle muchos beneficios para la salud. Sin embargo, sólo hay unos pocos que los investigadores consideran imprescindibles para la salud del cerebro. Un estudio recientemente publicado afirma que las nueces, las avellanas y las almendras podrían ser un agente preventivo contra el deterioro cognitivo y las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Para los investigadores, las nueces son el mejor fruto seco para la salud del cerebro. En particular, por esta razón: Tienen una concentración significativamente alta de DHA, un tipo de ácido graso Omega-3. Algunos investigadores sugieren que el DHA puede ser la clave para aumentar el rendimiento del cerebro y prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Los investigadores también sugieren que las nueces y el aceite de nuez también pueden mantener reducir el estrés. Un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition, informa de que los participantes que consumieron nueces y aceite de nuez no sólo redujeron sus niveles de LDL, sino que también mostraron descensos significativos en la presión arterial en reposo y, lo que es más sorprendente, en su respuesta de presión arterial al estrés.

Las almendras y las avellanas contienen una alta concentración de vitamina E, por lo que los investigadores creen que su consumo regular podría reducir el deterioro cognitivo. Un estudio informa de que los niveles elevados de vitamina E en el plasma se asociaron repetidamente con un mejor rendimiento cognitivo. El estudio también muestra que, debido a sus propiedades antioxidantes, la capacidad de la vitamina E para prevenir o retrasar el deterioro cognitivo ha sido probada en ensayos clínicos tanto en población envejecida como en pacientes con enfermedad de Alzheimer (EA).

Alimento para el cerebro del aguacate

La Dra. Tara Walker, investigadora principal del Queensland Brain Institute (QBI), afirmó que los estudios sobre el impacto del ejercicio en el cerebro envejecido descubrieron que los niveles de una proteína clave para el transporte de selenio en la sangre se elevaban con la actividad física.

"Nuestros modelos demostraron que la administración de suplementos de selenio podía aumentar la generación de neuronas y mejorar la cognición en ratones de edad avanzada", dijo la Dra. Walker. "Los niveles de generación de nuevas neuronas disminuyen rápidamente en los ratones envejecidos, al igual que en los humanos. Cuando se administraron suplementos de selenio a los ratones, la producción de neuronas aumentó, invirtiendo los déficits cognitivos observados en el envejecimiento."

"Sin embargo, los suplementos de selenio no deben considerarse como un sustituto completo del ejercicio, y un exceso de ellos puede ser perjudicial", dijo. Una persona que sigue una dieta equilibrada de frutas, frutos secos, verduras y carne suele tener buenos niveles de selenio. Pero en las personas mayores, sobre todo las que padecen enfermedades neurológicas, los suplementos de selenio podrían ser beneficiosos".