Que chocolate no contiene trazas de frutos secos

Chocolate sin frutos secos

Si usted o un ser querido es alérgico a los cacahuetes o a los frutos secos, esta lista de chocolates sin frutos secos es para usted. Hemos investigado y hemos incluido enlaces a las declaraciones de alérgenos de las marcas para su tranquilidad. Nota: Esta lista se actualiza con regularidad y se agradecen los comentarios.

Cuando a mi hijo le diagnosticaron por primera vez alergia a los cacahuetes y a los frutos secos, sentí que me iba a estallar la cabeza, ya que empecé a pensar en todas las cosas que podría perderse: las golosinas en el colegio, los viajes ocasionales a la tienda de caramelos, el truco o trato en Halloween, las golosinas de la búsqueda de huevos de Pascua, los dulces del día de San Valentín, las golosinas clásicas del cine, y así sucesivamente.

Por suerte, con un poco (léase: mucho) de investigación, descubrí que hay bastantes opciones de chocolates y caramelos sin nueces ni cacahuetes para él. También he descubierto que es crucial que tenga algunas de estas golosinas seguras a mano en todo momento, en caso de que nos enfrentemos a "situaciones de golosinas" cuando estemos fuera de casa. Las llamo "situaciones de golosinas" porque nunca se sabe cuándo va a aparecer un camión de helados o algo parecido.

Chocolate Nomo

Los cacahuetes no son realmente un fruto seco; son una legumbre (de la misma familia que los guisantes y las lentejas). Pero las proteínas de los cacahuetes tienen una estructura similar a las de los frutos secos. Por este motivo, las personas alérgicas a los cacahuetes también pueden serlo a los frutos secos, como las almendras, las nueces de Brasil, las nueces, las avellanas, las nueces de macadamia, los pistachos, las pacanas y los anacardos.

Cuando una persona tiene alergia a los frutos secos, el sistema inmunitario del cuerpo, que normalmente combate las infecciones, reacciona de forma exagerada a las proteínas del fruto seco. Si la persona come algo que contiene el fruto seco, el cuerpo piensa que estas proteínas son invasores dañinos y responde trabajando muy duro para luchar contra el invasor. Esto provoca una reacción alérgica.

Incluso una pequeña cantidad de proteína de cacahuete o de fruto seco puede provocar una reacción. Pero las reacciones alérgicas por la inhalación de pequeñas partículas de frutos secos o cacahuetes son raras. Esto se debe a que, por lo general, es necesario ingerir el alimento para provocar una reacción. La mayoría de los alimentos que contienen cacahuetes no permiten que una cantidad suficiente de la proteína pase al aire para provocar una reacción. Y el mero olor de los alimentos que contienen cacahuetes no provoca ninguna reacción porque el olor no contiene la proteína.

¿El chocolate Dove no contiene nueces?

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Las alergias al cacao (el grano que es el principal ingrediente del chocolate) son posibles, pero son increíblemente raras, tanto que ni siquiera aparecen en la literatura médica reciente. Por lo tanto, si ha experimentado síntomas de alergia alimentaria después de comer chocolate, puede asumir con seguridad que otro ingrediente del chocolate está causando sus síntomas, a menos que las pruebas demuestren lo contrario.

Si experimenta síntomas de alergia, llame a su proveedor de atención médica lo antes posible para consultar sobre las pruebas. Los síntomas de anafilaxia representan una emergencia; tome epinefrina inmediatamente, si está disponible, y llame a una ambulancia.

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Caja de chocolate sin frutos secos

Desgraciadamente, el chocolate es un alimento que a menudo incluye frutos secos o se elabora en el mismo equipo de fabricación que otro producto que incluye frutos secos, lo que significa que, aunque un producto no incluya frutos secos, no significa que el chocolate no esté expuesto a la contaminación cruzada. Dado que incluso la contaminación cruzada puede desencadenar una reacción alérgica potencialmente mortal en personas con una alergia grave, es importante que su chocolate "sin frutos secos" sea 100% libre de frutos secos. Incluyendo lo que ocurre en el proceso de fabricación.