Bolas de queso philadelphia con frutos secos

Receta de bolas de queso saladas

En mayo gané un concurso de recetas con queso organizado por el programa europeo "Cheese Up Your Life". Al igual que los demás blogueros gastronómicos, tenía que preparar 1 tapa y 1 postre utilizando dos tipos de queso, uno tradicional francés y otro moderno.

El queso está recubierto de lo que yo llamo mendiante ya que en Francia servimos chocolates mendigos en Navidad (ver la receta aquí) llamados mendiants que es chocolate con frutos secos. Yo te doy propuestas de frutos secos y elegí nueces pero puedes cambiar según lo que tengas en casa o tu gusto. Lo importante es que los ingredientes sean crujientes (nueces, almendras o avellanas) y otros dulces, es decir, frutos secos como arándanos, higos, albaricoques, pasas...)

Receta de bolas de queso de los años 70

No puedo tener suficientes sabores otoñales. Nueces, calabaza, frutos secos, calabaza, semillas, manzana, calabaza...ok prometo que no hay calabaza en este queso. No estoy seguro de lo bien que le iría... ¿tal vez si fuera una bola de queso de postre de calabaza dulce? Bueno, eso es para otro día. Hoy hablamos de esta bola de queso dulce y salada de frutas y nueces. Está repleta de pasas de Corinto y recubierta de pacanas, pistachos y semillas de girasol. Feliz otoño a todos.

Esta bola de queso no sólo tiene un aspecto increíble, sino que también tiene un sabor increíble. Definitivamente se destacará entre sus aperitivos del día del partido. ¡Apuesto a que nunca han comido una bola de queso de frutas y nueces como esta! Además (la mejor parte), ¡es súper fácil y se puede hacer con antelación! Me encanta cualquier receta que pueda preparar con antelación. ¡Hará que el día del partido sea mucho más fácil! Nadie quiere cocinar el día del partido.

La comida del día del partido y todo lo que sea salsa búfalo es delicioso. Pero a veces no es necesario que todo sepa a salsa búfalo durante el tailgate. Esta es una manera perfecta de romper la misma vieja (aunque - deliciosa) comida del día del partido. Para empezar es una bola de queso, hola AWESOME. Luego está llena de queso crema, queso de cabra, parmesano y pasas. Así se crea la perfecta bola de queso salada/dulce. Combina perfectamente con cualquier cosa que quieras poner en una tabla de quesos. Endulza tu día de juego.

Recetas de bolas de queso con aceitunas

Este aperitivo de bolas de queso de cabra dulce y salado está hecho con muchos de mis ingredientes favoritos para la tabla de quesos: queso suave y cremoso, fruta dulce, frutos secos crujientes y hierbas frescas. Y todo ello en un aperitivo del tamaño de un bocado.

Lo prometo, no es demasiado bueno para ser verdad. Estas bolas de queso de cabra dulces y sabrosas están hechas con muchos de mis ingredientes favoritos para la tabla de quesos: queso suave y cremoso, fruta dulce, frutos secos crujientes y hierbas frescas. Y todo ello en un bocado del tamaño de un bocado.

Estas bolas de queso de cabra están inspiradas en un favorito de las fiestas, pero se pueden disfrutar en cualquier momento del año. Córtelas con un cuchillo y extiéndalas sobre una galleta o un trozo de pan, acompáñelas con su carne favorita o simplemente córtelas. Es un aperitivo muy divertido que puedes utilizar de cualquier manera.

Queso crema: Utilicé medio bloque de queso crema normal. Puedes usar uno con sabor si quieres añadir más sabor: Para esta receta, deberás utilizar un tronco pequeño. Es muy cremoso y fácil de moldear en forma de bolas. Hojas de menta: Menta y queso de cabra, chicos. ¡Es un combo que no querrá dormir! Utilizaremos unas 3 cucharadas de hojas finamente picadas en esta receta.Mango seco: Puedes conseguir bolsas de mango seco en la mayoría de las tiendas de comestibles. Incluso seco, tiene un sabor deliciosamente dulce. Pistachos: Yo usé estos tostados con miel. Miel: Para añadir algo más de dulzura.Aceite de oliva o spray: Esto hará que sea más fácil dar forma a nuestros ingredientes en bolas.

Bola de queso con frutas

Es la época de las bolas de queso navideñas o de los troncos de queso.    Están en todas las tiendas de comestibles habituales y en las tiendas especializadas en quesos, o se pueden pedir por catálogo o por Internet.    En general, son un complemento muy popular en la mesa de las fiestas y, si se regalan a la persona adecuada, también son un buen regalo.    Combinan muy bien con cualquier tipo de vino o champán y con casi cualquier cóctel. ¿Sabía que estas sabrosas (y a menudo caras) bolas de queso son realmente fáciles de hacer en casa?

En los años 70 y 80, el queso al vino de Oporto, y la relativamente barata "bola de queso al vino de Oporto" enrollada en nueces, era un aperitivo muy de moda.    El queso al vino de Oporto no es un producto gourmet.    Es un queso de aperitivo americano que se elabora procesando cheddar amarillento y picante, queso crema y vino de Oporto dulce.    Lo mejor es servirlo a temperatura ambiente, lo que hace que se pueda untar.    Se vende en trozos, enrollado en bolas o troncos recubiertos de nueces, y/o envasado en bonitas vasijas de porcelana.

~ Paso 1.    Poner el queso cheddar, el queso crema, el vino de Oporto y la salsa Worcestershire en el bol de un robot de cocina con cuchilla de acero.    Con una serie de 30-40 pulsaciones rápidas de encendido y apagado, procesar hasta que el queso crema se incorpore. Abrir la tapa y raspar las paredes del bol con una espátula de goma.    Vuelva a colocar la tapa y encienda el motor, para procesar hasta que esté suave, unos 20-30 segundos.