Arroz con verduras y frutos secos

Arroz frito de anacardos con piña

El arroz frito de verduras es un plato fácil de hacer y, al ser un salteado, se prepara muy rápidamente. El arroz frito es una forma ideal de utilizar las sobras de arroz porque funciona mejor con el arroz que no está tan húmedo como el recién cocinado. También es una forma divertida de utilizar varias verduras que puedas tener a mano, pero esta versión incorpora maíz o guisantes congelados,

Si nunca has hecho arroz frito con anacardos, puede que te guste tanto que nunca lo hagas de otra manera, especialmente si ya te gusta colar anacardos en los platos que haces. Añadir unos cuantos anacardos a este arroz frito con verduras añade un crujido satisfactorio a este plato clásico que es un artículo popular de la comida china para llevar, que gusta tanto a los adultos como a los niños.

Esta receta especifica la sal al gusto porque también lleva salsa de soja, que es salada. Si utiliza una salsa de soja baja en sodio, puede tener un poco más de margen para ajustar la sal que si utiliza salsa de soja normal.

Arroz libanés con nueces y pasas

Un fragante arroz pilaf que se adapta perfectamente a su mesa de fiesta o a una comida de Oriente Medio.  Ligeramente especiado con canela, comino y cardamomo, el esponjoso arroz sazonado se mezcla con pistachos, almendras, albaricoques secos y pasas.

Esta receta de arroz pilaf es una guarnición estupenda para el Día de Acción de Gracias o la Navidad, con el condimento festivo, las frutas secas y los frutos secos. O pruébalo como acompañamiento de un shawarma de cordero o de pollo, de albóndigas de cordero marroquíes o de koftas turcas.

Tengo una gran debilidad por los arroces aromatizados. Arroz con tomate y albahaca, arroz con mantequilla y ajo, arroz rojo mexicano, arroz con cilantro verde. Por no hablar del arroz con setas, el épico y crujiente arroz persa con azafrán que compartí hace unas semanas y todo tipo de recetas de arroz frito que he compartido a lo largo de los años.

Dame un arroz aromatizado que sea lo suficientemente sabroso como para comerlo solo, y seré una chica feliz. Si lo añades al lado de un simple trozo de proteína cocinada, como salchichas, pescado frito crujiente o chuletas de cerdo marinadas, de repente habrás hecho el plato de la cena mucho más interesante.

Arroz frito con anacardos

En Woolworths estamos comprometidos con la sostenibilidad a través de nuestro buen camino empresarial. Los productos de temporada (y otros) pueden no estar siempre en stock.Precalienta el horno a 190°C.Corta la parte superior de los tomates, saca el interior y tritura hasta obtener un zumo.Corta los pimientos por la mitad a lo largo y saca el corazón y las semillas. Cortar la parte superior de las calabazas y sacar las semillas.Freír la cebolla en un chorrito de aceite de oliva. Añade el ajo y el arroz. Añade las lentejas, las nueces, el perejil y los condimentos.Añade suficiente caldo al zumo de tomate para obtener 500 ml (2 tazas) y añade al arroz, llévalo a fuego lento, tápalo, reduce el fuego y cuécelo durante 15 minutos o hasta que esté tierno.Utiliza la mezcla de lentejas y arroz para rellenar las "tazas" de verduras, y luego

Colocarlas en una bandeja de horno aceitada. Cubrir con una hoja de papel sulfurizado o de horno y hornear durante 45 minutos o hasta que las verduras estén tiernas: Para variar, se puede añadir un poco de pollo o cordero cocido picado al relleno de arroz; utilizar carne picada magra en lugar de lentejas; o sustituir el arroz integral por lentejas integrales; esto último tardará más en cocinarse y requerirá el doble de caldo. Cubrir con feta desmenuzado.

Arroz frito con anacardos al estilo indio

En un fin de semana en el que tuvimos un brunch pesado y no estábamos de humor para comer un almuerzo elaborado no estaba de humor para cocinar una comida elaborada. Así que decidí hacer una comida en una sola olla que me dejara tiempo para hacer algunos recados. Así que cociné este Arroz relleno de nueces que nos encantó a todos. Lo más importante es que el pequeño, que no puede comer ni siquiera un poco de especias, tomó una segunda porción dejándome totalmente asombrado. Un simple arroz frito con la adición de nueces se transforma en un fantástico almuerzo.

Mientras tanto, en un wok/kadai/sartén caliente, se añade aceite y el resto de los condimentos. Una vez que la shajira esté lo suficientemente dorada, añadir la pasta de jengibre y ajo y las cebollas y saltear hasta que las cebollas estén doradas.

Ahora es el momento de cocinar el arroz. Utiliza el método de la estufa para cocinar el contenido o si eres como yo, transfiere el contenido a una olla arrocera y añade 3 1/2 tazas de agua y deja que la olla arrocera haga el trabajo.