Frutos secos y vesicula

Dieta para la vesícula biliar

De hecho, hay pruebas que sugieren que los frutos secos pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer cálculos biliares [1-3]. Hay menos pruebas sobre el papel de los frutos secos en la reducción del riesgo de cálculos renales, aparte de la investigación sobre el patrón dietético, que indica que una dieta saludable que incluya frutos secos se asocia con una reducción del 40% del riesgo de cálculos renales [4].

El estudio Health Professionals Follow-up demostró que los hombres que consumían cinco o más raciones de 30 g de frutos secos a la semana tenían un riesgo significativamente menor de padecer cálculos biliares (reducción del riesgo del 30%) que los hombres que nunca comían o que comían menos de una ración al mes [2].

Los datos del Nurses' Health Study mostraron que, en el caso de las mujeres, las consumidoras frecuentes de frutos secos (≥5 veces/semana) tenían un 25% menos de riesgo de necesitar una colecistectomía (extirpación de la vesícula biliar) que las mujeres que nunca comían frutos secos o que comían menos de una ración/mes [3].

Hay muy pocas pruebas sobre el papel de los frutos secos en la reducción del riesgo de cálculos renales. Sin embargo, las investigaciones sobre patrones dietéticos, como la dieta estilo DASH -que es rica en fruta, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales; moderada en productos lácteos bajos en grasa; y baja en bebidas azucaradas, sal y carne procesada-, se asocian a una reducción del 40% del riesgo de cálculos renales [4].

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La enfermedad de los cálculos biliares es una fuente importante de morbilidad en los países occidentales. Los frutos secos son ricos en varios compuestos que pueden ser protectores contra los cálculos biliares. El objetivo del estudio era examinar la relación entre el consumo de frutos secos y la enfermedad de cálculos biliares en el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud. El consumo de frutos secos se evaluó a partir de 1986 como parte de un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de alimentos de 131 ítems. La principal medida de resultado fueron los cálculos biliares sintomáticos recién diagnosticados. Durante 457.305 años-persona de seguimiento, 1.833 participantes informaron de enfermedad de cálculos biliares. Tras el ajuste por edad y otros factores de riesgo conocidos o sospechados, los hombres que consumían 5 o más unidades de frutos secos a la semana (consumo frecuente) tenían un riesgo significativamente menor de padecer enfermedad de cálculos biliares (riesgo relativo = 0,70, intervalo de confianza del 95%: 0,60, 0,86; p(tendencia) < 0,001) que los hombres que nunca comían o que comían menos de 1 unidad al mes (consumo poco frecuente) (1 unidad = 1 onza (0,028 kg) de frutos secos). El ajuste adicional por el consumo de grasas (grasas saturadas, grasas trans, grasas poliinsaturadas y grasas monoinsaturadas) no alteró materialmente la relación. En los análisis que examinaron el consumo de cacahuetes y otros frutos secos por separado, ambos se asociaron significativamente con un menor riesgo de enfermedad biliar en los modelos ajustados por edad y multivariantes. Nuestros resultados sugieren que el consumo frecuente de frutos secos se asocia con un menor riesgo de enfermedad biliar en los hombres.

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Un estudio realizado por científicos del Instituto del Cáncer Dana-Farber, afiliado a Harvard, el Hospital Brigham y de la Mujer y la Escuela de Salud Pública de Harvard, revela que el consumo frecuente de frutos secos reduce sustancialmente el riesgo de ataque a la vesícula biliar en las mujeres. (1)

Según el estudio, el consumo regular de frutos secos contribuye a mejorar la salud general de todos los individuos. Los resultados sugieren que los individuos que consumen cinco o más unidades (una unidad= 1 onza o 28,6 gramos) al día tienen un 20% menos de probabilidades de morir en un periodo de 30 años que los que no consumen ningún fruto seco.

En general, quienes consumían frutos secos con regularidad también tendían a ser más delgados, lo que alivia las preocupaciones sobre si los frutos secos (ricos en grasas saludables) provocan o no un aumento de peso. Esto sugiere que el alto contenido en grasas de los frutos secos tiene un efecto positivo sobre la energía. Además, el estudio reveló que las nueces son ricas en varios compuestos que protegen contra la enfermedad de cálculos biliares, que es una de las principales fuentes de morbilidad en Norteamérica, especialmente entre las mujeres.

Ataque a la vesícula biliar

No. De hecho, hay pruebas que sugieren que los frutos secos pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer cálculos biliares [1-3]. Hay menos pruebas sobre el papel de los frutos secos en la reducción del riesgo de cálculos renales, aparte de la investigación sobre el patrón dietético, que indica que una dieta saludable que incluya frutos secos se asocia con una reducción del 40% del riesgo de cálculos renales [4].

El estudio Health Professionals Follow-up demostró que los hombres que consumían cinco o más raciones de 30 g de frutos secos a la semana tenían un riesgo significativamente menor de padecer cálculos biliares (reducción del riesgo del 30%) que los hombres que nunca comían o que comían menos de una ración al mes [2].

Los datos del Nurses' Health Study mostraron que, en el caso de las mujeres, las consumidoras frecuentes de frutos secos (≥5 veces/semana) tenían un 25% menos de riesgo de necesitar una colecistectomía (extirpación de la vesícula biliar) que las mujeres que nunca comían frutos secos o que comían menos de una ración/mes [3].

Hay muy pocas pruebas sobre el papel de los frutos secos en la reducción del riesgo de cálculos renales. Sin embargo, las investigaciones sobre patrones dietéticos, como la dieta estilo DASH -que es rica en fruta, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales; moderada en productos lácteos bajos en grasa; y baja en bebidas azucaradas, sal y carne procesada-, se asocian a una reducción del 40% del riesgo de cálculos renales [4].