Frutos con semillas por fuera

Tipos de frutos en botánica

Los frutos son el medio por el que las plantas con flores (también conocidas como angiospermas) diseminan sus semillas. Los frutos comestibles, en particular, se han propagado durante mucho tiempo utilizando los movimientos de los seres humanos y los animales en una relación simbiótica que es el medio para la dispersión de las semillas para un grupo y la nutrición para el otro; de hecho, los seres humanos y muchos animales se han vuelto dependientes de las frutas como fuente de alimento[1]. En consecuencia, las frutas representan una fracción sustancial de la producción agrícola mundial, y algunas (como la manzana y la granada) han adquirido amplios significados culturales y simbólicos.

En el lenguaje común, el término "fruta" suele referirse a las estructuras carnosas asociadas a las semillas (o productos) de las plantas que suelen ser dulces o ácidas y comestibles en estado crudo, como las manzanas, los plátanos, las uvas, los limones, las naranjas y las fresas. En el uso botánico, el término "fruta" también incluye muchas estructuras que no se llaman comúnmente "frutas" en el lenguaje cotidiano, como las nueces, las vainas de las judías, los granos de maíz, los tomates y los granos de trigo[2][3].

¿Son las fresas la única fruta con semillas en el exterior

La fresa de jardín se cultivó por primera vez en Bretaña (Francia) en la década de 1750 mediante un cruce de Fragaria virginiana, procedente del este de Norteamérica, y Fragaria chiloensis, traída de Chile por Amédée-François Frézier en 1714[2]. Los cultivares de Fragaria × ananassa han sustituido, en la producción comercial, a la fresa de bosque (Fragaria vesca), que fue la primera especie de fresa cultivada a principios del siglo XVII[3].

La fresa no es, desde el punto de vista botánico, una baya. Técnicamente, es un fruto accesorio agregado, lo que significa que la parte carnosa no procede de los ovarios de la planta, sino del receptáculo que alberga los ovarios[4]. Cada "semilla" aparente (aquenio) en el exterior del fruto es en realidad uno de los ovarios de la flor, con una semilla en su interior[4].

La primera fresa de jardín se cultivó en Bretaña, Francia, a finales del siglo XVIII.[3] Antes de esto, las fresas silvestres y las selecciones cultivadas de especies de fresas silvestres eran la fuente común de la fruta.

Frutas con semillas en el interior

La fresa es única en el mundo de las frutas y no sólo por su aspecto y sabor. Es el único tipo de fruta que tiene lo que parecen ser semillas en el exterior. Sin embargo, los expertos en botánica dicen que no son realmente semillas.

Cada fresa tiene más de 200 "semillas" de color marrón en su superficie, pero los botánicos saben que estas características son realmente algo más. Las plantas de fresa producen flores, que luego son polinizadas. Los ovarios fecundados dentro de las flores se separan entonces en pequeños frutos secos (aquenios) que aparecen en las superficies rojas. Cada uno de ellos contiene una semilla distinta. Otro ejemplo de planta con aquenios es el girasol.

Curiosamente, la conocida y carnosa parte roja de la fresa es un "tejido receptivo hinchado" que conecta las flores de la planta con sus tallos. Una vez que las flores son polinizadas, los tejidos del receptáculo cambian y comienzan a crecer y a expandirse en la familiar forma triangular. Los expertos no se ponen de acuerdo sobre la razón por la que los aquenios están en el exterior y no en el interior de las fresas. Algunos creen que eso las hace más atractivas para los animales que las consumen.

Las frutas tienen semillas

¡¡En la fresa las pepitas son los frutos (¡¡¡de color marrón y que encierran una sola semilla en su interior!!!) y la parte roja y jugosa es la base de la flor que ha sufrido un agrandamiento para atraer a los agentes de dispersión de las semillas, incluido el hombre!!

Las fresas de jardín son una variedad común de fresa cultivada en todo el mundo. Como otras especies de Fragaria (fresas), pertenece a la familia de las rosáceas. Técnicamente, no es una fruta, sino una falsa fruta, lo que significa que la parte carnosa no procede de los ovarios de la planta (aquenios), sino de la clavija situada en el fondo del hipanato en forma de cuenco que alberga los ovarios.