Frutas que aceleran el metabolismo

Metabolismo de la fruta

Kirsten Nunez es redactora de salud y fitness en Real Simple desde 2021 y lleva casi una década escribiendo. También es colaboradora habitual de otras marcas de Dotdash Meredith, como Shape y Martha Stewart. Aspectos destacados: Más de 8 años como periodista Ha contribuido con más de 60 artículos a Real Simple, Shape, Martha Stewart y MyRecipes Ha creado recetas originales para los envases de los productos, incluyendo Nature's Earthly Choice

Aunque en general entienda que los alimentos que consume afectan directamente a su bienestar, ¿se ha preguntado alguna vez por qué? Se trata del metabolismo, que se refiere a todas las reacciones químicas que se producen en su cuerpo, según el Centro Nacional de Información Biotecnológica. Estas reacciones, que tienen lugar dentro de las células, son necesarias para producir energía. El término "salud metabólica" se refiere a lo bien que su cuerpo genera esta energía, dice Casey Kelley, MD, ABoIM, fundador y director médico de Case Integrative Health. Por su parte, el término "tasa metabólica" describe cuántas calorías (es decir, energía) necesita el cuerpo para realizar funciones vitales como la respiración, añade.

Cómo aumentar el metabolismo vegetariano

Parece que no hay escasez de polvos y bebidas en el mercado hoy en día que afirman quemar grasa y aumentar su metabolismo. Pero la verdadera potencia de cualquiera de estos productos mágicos nos deja un poco escépticos. Cuando se trata de hacer un impacto duradero en su tasa metabólica a través de su dieta, nada deja una marca tan permanente como comer alimentos saludables.

Después de todo, puedes probar todas las dietas aventureras que quieras, pero al final del día, comer alimentos buenos y reales es la forma más sencilla de mantener un peso saludable. En lugar de una dieta prolongada, encontramos alimentos repletos de nutrientes, que promueven la saciedad y que son sencillos ajustes de estilo de vida para hacer un hueco en tu cesta de la compra. Hemos hablado con las nutricionistas Elissa Goodman y Dana James para conocer los alimentos que mantienen tu metabolismo al máximo. A continuación, te mostramos algunos de los principales alimentos que potencian el metabolismo y que debes añadir a tu lista de la compra cuanto antes.

Tu cuerpo necesita hierro para llevar a cabo sus procesos de quema de calorías de forma eficaz. El hierro facilita el flujo de oxígeno por todo el cuerpo, lo que ayuda a aumentar la energía y el metabolismo. "Uno de los mejores alimentos del planeta en términos de calidad de nutrientes son las lentejas. Tienen la mayor cantidad de proteínas, en peso, de todos los alimentos de origen vegetal, son un sustituto fácil de la proteína animal en cualquier receta y están cargadas de fibra", dice Goodman. Sólo una taza de lentejas aporta el 35% de las necesidades diarias de hierro, además de proteínas y fibra, que ayudan a la digestión.

¿Las uvas aumentan el metabolismo?

Contenido en proteínas: Alrededor de 7 g por onzaSí, el queso puede formar parte de una dieta saludable, siempre que no te excedas. Limítate a una porción; acompáñalo con una manzana para un tentempié ultra saludable y satisfactorio por la tarde.

Contenido en proteínas: 9 g por 1/2 tazaLa nutricionista Marjorie Nolan Cohn, propietaria de MNC Nutrition en la ciudad de Nueva York, busca alimentos con alto contenido en almidón resistente, un tipo de fibra único. "El almidón resistente no es digerido por el intestino delgado, lo que significa que entra entero en el intestino grueso, donde fermenta", explica. "Este proceso crea ácidos grasos beneficiosos que pueden bloquear la capacidad del cuerpo para quemar carbohidratos, por lo que utiliza la grasa corporal almacenada y la grasa recientemente consumida como combustible en su lugar".

Efecto térmico de los alimentos

Tanto si eres vegetariano, como si eres pescatariano o no te adhieres a ningún plan de alimentación específico, puedes enriquecer tu dieta con alimentos que trabajen más para ti. Sabemos que los alimentos "quemagrasas" suenan demasiado bien para ser verdad. Y, aunque los expertos tienen opiniones encontradas sobre si un tipo de alimento puede quemar grasa por sí mismo, todos coinciden en que puedes ver resultados incorporando más alimentos que aumenten el metabolismo, mejoren la digestión y te ayuden a sentirte lleno. A continuación, encontrarás tu hoja de trucos para saber qué comprar en tu próximo viaje al supermercado.

Aunque suene contradictorio, el pescado con alto contenido en grasas saludables puede ayudarte a eliminar la grasa no deseada. "El salmón salvaje es una opción proteínica especialmente buena porque contiene ácidos grasos Omega-3, que combaten la inflamación", dice Kate Martino, asistente médica especializada en nutrición y medicina holística. "Las grasas también ayudan a mantenerte lleno por más tiempo, [mientras que] comer suficiente proteína cada día ayuda a mantener la masa muscular magra, lo que aumenta tu metabolismo en reposo y quema más grasa en reposo". Consejo: Asa el salmón sobre rodajas de limón para evitar que se reseque.