Frutas de san dionis

Cerámica de la Grecia antigua - Tipos de jarrones

Para ayudarle a disfrutar de deliciosos platos elaborados con ingredientes cosechados en la zona en el momento adecuado, hemos preparado una guía mensual de los productos que encontrará en su máximo sabor en el mercado y algunos de los platos típicos que se cocinan con estos productos.

El año empieza bien porque enero es uno de los meses en los que las naranjas están más dulces. Además de este cítrico valenciano por excelencia, hay otros productos de la tierra que alcanzan su máximo esplendor en enero.

El mes de las Fallas ofrece muchas posibilidades de salir a tapear, comer, merendar o cenar en un buen restaurante.  En cualquier caso, asegúrese de que los platos de este mes tengan algo de lo siguiente:

Se acerca el verano y las últimas naranjas locales se van rápido, pero llegan al mercado otras frutas que sólo estarán un tiempo, así que consíguelas mientras puedas. Y toma nota, porque el marisco se pone interesante con la llegada de la tellina (un tipo de almeja) y la clóchina -un molusco parecido al mejillón pero un poco más pequeño, con una textura más suave y sabrosa-, por ejemplo.

Cómo hacer mazapanes caseros con forma de frutas (sant

Como es sabido, a los valencianos les encanta la pólvora, tanto que es prácticamente imposible concebir una fiesta o celebración en Valencia en la que no se lancen petardos, se exploten increíbles mascletás o se hagan hermosos castillos nocturnos.

El problema aparece en el siglo XNUMX, cuando los Decretos de Nueva Planta prohibieron celebrar la entrada de Jaume I en Valencia y los pasteleros valencianos decidieron protestar elaborando dulces de mazapán que representaban los petardos y cohetes que no podían disparar.

Cada año los pasteleros preparan cientos de dulces para todos aquellos que quieran celebrar este día tan especial. De hecho, se calcula que se utilizan unos 70.000 kilos de mazapán para hacer estas hermosas y deliciosas figuras.

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Céline Dion - I Love You (Audio oficial)

Aunque todavía no es temporada de lansones, pero estos lansones que conseguí en el Supermartes de Iloilo borraron las dudas de no tener lansones de buena calidad cuando no es temporada. Proceden de un proveedor de San Dionisio, Iloilo, a unas 3 horas en coche desde Iloilo City, y son los lansones más dulces que he probado en los últimos tiempos. Aunque había algunos no tan dulces, pero todos los lansones que recuerdo ahora eran tan dulces como pueden serlo. Se vende por 160 pesos/kilo en el Supermartes de Iloilo en The Atrium.

El último producto de la colección San Miguel Lifestyle Brews llegó al mercado de Iloilo hace apenas unas semanas. A primera vista, las cervezas con sabor a San Miguel, que tienen un toque de limón y manzana, están dirigidas a los que se inician en el consumo de cerveza o a los que no beben cerveza pero tienen curiosidad. Las cervezas con sabor a San Miguel no son como la Cali Shandy, ya que son realmente cerveza (con un contenido de alcohol del 3%, frente al 0% de la shandy). Su botella se parece a la de la cerveza San Miguel All Malt Premium Beer (que, según he oído, no está funcionando bien en ventas). Por lo tanto, creo que esta cerveza aromatizada es un producto derivado para que la cerveza de malta se venda más. De todos modos, acabo de tomar estas dos cervezas aromatizadas en una sola sesión, con 20 minutos de diferencia, y realmente saben a lo que dicen sus etiquetas. Aunque el sabor a limón era más tenue, como el de Sprite o 7-Up, mezclado con la cerveza normal, el de manzana tenía más cuerpo y me hizo recordar la juerga de Hi-C Apple en Green Mango.