Formas de cortar frutas para decorar

Cuchillo de corte con diseño de frutas

El corte de cebolla en juliana es una de las técnicas más rápidas y sencillas de aplicar a la hora de picar esta hortaliza, que ha destacado en el arte culinario por mejorar el sabor de los alimentos. Nadie (o casi nadie) en el mundo es capaz de hacer un plato suculento sin integrar esta planta en los ingredientes. Si no me cree, consulte los libros de cocina de los mejores chefs internacionales.

Sí, es deliciosa, ya sea cruda en ensaladas o en la cocina como contorno de una rica carne. Pero lo mejor de todo es, sin duda, la cantidad de nutrientes que tiene una sola pieza. Y es que la cebolla tiene un alto contenido en vitaminas A, B6 y C, pero también es rica en minerales como el hierro y el potasio. Tiene otras propiedades como la fibra y el calcio, que son esenciales para la salud del organismo.

Ahora que usted sabe cómo una simple cebolla es extremadamente útil para el bienestar de su cuerpo, vamos a entrar en el tema, porque lo que nos ha traído aquí es saber exactamente lo que es y cómo picar la cebolla en Juliana.

Vídeo de diseño de corte de fruta

Elija los kiwis que estén firmes y sin arrugas. A continuación, presione suavemente la fruta entre los dedos pulgar e índice para comprobar su firmeza. Si cede a la más ligera presión, está maduro y listo para ser utilizado.

Corta los kiwis en rondas, medios círculos, cuartos y dados pequeños. Incluso puede ponerse elegante y cortar el kiwi en zigzag para hacer una decoración en forma de estrella para las fuentes de fruta o para decorar las mesas de postres.

¿Se puede pelar el kiwi con antelación? Sí, el kiwi se puede pelar con antelación; después de quitarle la piel, hay que envolverlo en plástico y guardarlo en la nevera. ¿Cuánto tiempo dura el kiwi después de cortarlo? Es preferible cortar el kiwi cuando se vaya a utilizar. De este modo, los trozos tendrán su mejor aspecto. Si tiene que cortarlo con antelación, guárdelo tapado en la nevera durante uno o dos días.

Decoración de frutas

El kiwi es una fruta dulce y jugosa que también constituye una bonita decoración comestible como guarnición o incluso como cobertura de postres horneados, como tartas y cupcakes glaseados. Si tiene una fiesta y quiere darle un toque especial a una bandeja de frutas, puede cortar los kiwis en forma de flores para darle un toque especial a la presentación. Por otro lado, si te interesa más decorar algo como una tarta, puedes cortar un kiwi en rodajas y pegar los trozos en el glaseado. Sea cual sea la forma de cortar el kiwi para decorar, no dudes en ser creativo y probar a utilizarlo de diferentes maneras.

Cómo cortar la fruta de forma decorativa

Añadir una guarnición de cítricos mejora la presentación de cualquier cóctel. Los giros de naranja y limón pueden adornar los martinis, una rodaja de cítrico se utiliza habitualmente para las bebidas mezcladas, y una simple cuña de lima realzará los highballs como el gin-tonic o incluso la cerveza. Aprender a cortar guarniciones de fruta fresca es fácil y una parte esencial de las habilidades de cualquier barman, incluso si sólo se preparan bebidas en casa.

Las guarniciones van más allá del aspecto. Las guarniciones de limón, lima y naranja se añaden a menudo a las bebidas para dar un toque extra de sabor cítrico. En algunos cócteles se exprime la esencia de un twist de naranja sobre la bebida, y se puede flamear para darle un toque especial. En otros casos, una rodaja o cuña de fruta permite al bebedor añadir un chorro de cítricos cuando quiera.

La mayoría de las recetas de cócteles recomiendan el tipo y el corte de los cítricos que hay que utilizar para esa bebida. Si no lo hacen, elija uno que complemente tanto el atractivo visual como el sabor de la bebida. Piensa en los ingredientes de la bebida, el tamaño del vaso y el color de la guarnición.