Almendro cuando da frutos

Altura del almendro

En términos botánicos, el fruto del almendro no es una nuez, sino una drupa (semilla) de 20-35 cm de longitud compuesta por una capa externa coriácea gruesa de color verde-grisáceo, y una cáscara interna reticulada, dura y leñosa, en la que se encuentra la semilla ("la nuez").

El fruto -la drupa- es alargado o aplanado, cubierto de pelos solitarios, y su capa verde se divide a lo largo de la misma, tras lo cual se libera la almendra que contiene la semilla, la parte comestible de la almendra.

En todo el mundo, las almendras se cultivan en regiones caracterizadas por las condiciones de cultivo mediterráneas. California es la principal región productora del mundo, pero también se cultiva en Sudáfrica, Australia, Chile y la cuenca mediterránea.

La cuenca mediterránea es el hábitat ideal para el cultivo de almendras. Un clima regulado, un invierno ligero y unas condiciones meteorológicas maravillosas han facilitado el cultivo seguro de estos frutos desde la antigüedad.

Las almendras se utilizan mucho en la alimentación y las bebidas, así como en la cosmética y los remedios populares y veganos Frescas, naturales o procesadas. En rodajas, molidas, prensadas en frío o refinadas. A continuación, una lista parcial de formas y usos:

¿Cuánto tiempo tarda en crecer un almendro?

Los almendros son autoestériles y necesitan la polinización de los árboles que florecen al mismo tiempo. El polen es pesado y pegajoso y necesita que los insectos lo transfieran. Los cultivadores comerciales colocan colmenas de abejas en el huerto con este fin. Los árboles empezarán a dar frutos a los 3-4 años de su plantación. Sus almendros necesitan suelos bien drenados. Detestan los suelos encharcados, así que tenga cuidado de no regar en exceso. Aporte suficiente agua al principio de la temporada de crecimiento para ayudar al desarrollo de las nueces. Ahora que es primavera, los árboles se beneficiarían de un fertilizante de base orgánica como Dynamic Lifter Plus Organic Based Fruit Food. Puede aplicarse tanto en primavera como en otoño.

Vida útil del almendro

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Cuando se come una almendra, es difícil imaginar el viaje que hizo ese pequeño fruto seco para llegar a la boca. Cultivado en el clima mediterráneo ideal de California, el ciclo de vida anual de la almendra tiene muchas etapas y una gran belleza natural.

De noviembre a enero, los almendros pasan por un periodo de inactividad, perdiendo sus hojas y enfriándose en los fríos y húmedos inviernos de California. Los suelos de los huertos almacenan agua de lluvia para la próxima temporada de cultivo, y los árboles almacenan nutrientes y energía para la cosecha del año siguiente. Hacia el final del letargo, los brotes comienzan a hincharse en las ramas de cada árbol para prepararse para la floración.

Entre mediados de febrero y mediados de marzo, los brotes del almendro estallan en hermosas flores blancas y rosa claro. Durante esta época, los apicultores llevan colmenas a los huertos para ayudar a polinizar la cosecha. Cuando los árboles florecen, las abejas buscan polen y néctar y lo llevan a sus colmenas como primera fuente de alimento natural del año. Cuando las abejas se desplazan de un árbol a otro, polinizan las flores de los almendros por el camino moviendo el polen entre las diferentes variedades de árboles que se cultivan en cada huerto.

Cómo crecen las almendras

Este artículo ha sido redactado por Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry trabaja en sistemas alimentarios desde 2008. Tiene un máster en Nutrición y Planificación y Administración de la Salud Pública por la Universidad de Tennessee-Knoxville.

Las deliciosas y nutritivas almendras proceden del fruto del almendro, originario de Oriente Medio y el sur de Asia y pariente del melocotón, el albaricoque y otros árboles frutales de hueso. El almendro puede ser una planta difícil de cultivar; sin un clima adecuado o técnicas de cuidado apropiadas, los almendros pueden tener dificultades para sobrevivir, y mucho menos para dar fruto.

Este artículo ha sido redactado por Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry trabaja en sistemas alimentarios desde 2008. Tiene un máster en Nutrición y Planificación y Administración de la Salud Pública por la Universidad de Tennessee-Knoxville. Este artículo ha sido visto 606.158 veces.

Resumen del artículoPara cultivar almendras, planta semillas o plántulas de almendra en un lugar que tenga veranos cálidos y áridos e inviernos suaves. Elige un lugar que reciba mucha luz solar directa y riega a fondo tu almendro una vez a la semana para que no se seque. Además, abona tu almendro en primavera para que crezca sano y fuerte durante el verano. Espera unos 5 años a que tu árbol empiece a producir almendras y luego recógelas sacudiendo el árbol hasta que caigan. Para saber más de nuestro coautor experto en sistemas alimentarios, como por ejemplo cómo germinar tus semillas antes de plantarlas al aire libre, ¡sigue leyendo!